Torrijas

Ingredientes para 4 comensales

4 rebanadas bastante gruesas de pan de molde casero; pan para torrijas; o brioche (lo importante es que sea un pan blando para que pueda absorver mejor los aromas y sabores),1 huevo batido,500 ml de leche,2 cucharadas de azúcar,1 cucharada de canela,1 cucharadita de vainilla en polvo,ralladura de un limón,ralladura de una naranja,150 ml de zumo de naranja,mantequilla,aceite de oliva,sirope de arce (opcional),azúcar glas (opcional)


En primer lugar mezclamos la leche con el huevo batido, el azúcar, la canela, la vainilla, la ralladura de limón, la ralladura de naranja y el zumo de naranja. A continuación, incorporamos las rebanadas de pan en la mezcla y las dejamos que la absorban, al menos durante 15 minutos.Una vez pasado el tiempo, les quitamos el exceso de líquido y reservamos. En una sartén ponemos un poco de mantequilla y de aceite y lo calentamos (no demasiada cantidad, recordar que no se trata de freírlas sino de hacerlas a la plancha) Cuando esté caliente incorporamos las rebanadas de pan y las hacemos por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas.



Finalmente, las disponemos sobre papel de cocina absorbente y, una vez quitado el exceso de aceite, emplatamos. 



La presentación dependerá de vuestros gustos pero ¡que estén calentitas! A mí me gusta con un poco de azúcar glas y sirope de arce pero, para los más golosos, recomiendo una bola de helado: ¡el contraste de temperaturas es sencillamente perfecto!

http://puntodenieve.blogspot.com.es
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

INGREDIENTESPan para torrijas AQUÍ o pan normal de un par de días, en rebanadas700 ml de bebida vegetal de avena100 gr. de panela 3 huevos Aceite para freírAlmíbar de naranja:200 ml de jugo de naranja50 gr. de panela o azúcar integralRalladura de 1/2 naranja PREPARACIÓNAlmíbar de naranja:Calentar el jugo de naranja con la panela hasta que esté bien disuelto.Echar la ralladura de naranja y seguir, ...

Ingredientes para 4 comensalesPan 300 gr. vino blanco 2 vasitos ralladura de naranja ralladura de limón canela en polvo azúcar 3 cucharadas leche huevos miel Se prepara un cuenco con el vino blanco, las ralladuras, la canela y el azúcar. Se mueve hasta ligarlo todo, se empapan las rebanadas de pan, sin que se partan, y se pasan por leche y huevos y se frien. Se les quita el exceso de ...

Quería hacer las torrijas con un almíbar diferente y vi este en la web de postresoriginales. Este almíbar de naranja esta muy bueno y la mezcla con el chocolate mucho más. Espero que os guste. Empezamos.Ingredientes para las torrijas:1 litro de lechePan para torrijas o pan del día anterior4 cucharadas de azúcar1 naranja1 rama de canela3 huevosIngredientes para el almíbar de naranja:125 ml de zumo ...

Los ingredientes son:.1 litro de leche.4 huevos.piel de naranja y limón.1 palo de canela.azúcar y canela para rebozarPARA EL ALMÍBAR:.azúcar.miel.raspadura de naranja y limón .Hervimos la leche con la piel de naranja , limón y el palo de canela..Dejamos templar la leche ..En una bandeja ponemos las rebanadas de pan, con un cacillo vamos echando la leche por encima hasta empapar todas las rebanada ...

INGREDIENTES 3 4 panecillos de leche 1 l de leche La cáscara de un límón Azúcar al gusto 1 huevo Para la crema de naranja: 1 huevo 100 ml de zumo de naranja Azúcar al gusto 1 cucharadita de mantequilla Para el almíbar: 2 cucharaditas de azúcar moreno 2 mandarinas (el zumo) Ralladura de mandarina Para decorar: Gajos de mandarina Ralladura de limón ELABORACIÓN DE MINI TORRIJAS DE PAN DE ...

/// ROLLITOS DE TORRIJAS CON CREMA DE NARANJA \\\INGREDIENTESPARA LA CREMA DE NARANJA150 gr. de leche30 gr. de azúcar1 rama de canela1/2 cucharadita de ralladura de naranja1 yema de huevo15 gr. de maicena50 gr. de lechePARA LA INFUSIÓN100 gr. de leche1/2 cucharadita de ralladura de naranja1 cucharadita de azúcar1 rama de canelaNECESITAMOSAceite de oliva para freírazúcar con canela para espolvorear ...

INGREDIENTESPan para torrijas Aquí o pan corriente de un par de días, en rebanadas700 ml de bebida vegetal de avena100 gr. de panela 3 huevos Aceite para freírAlmíbar de naranja:200 ml de jugo de naranja50 gr. de panela Ralladura de 1/2 naranjaPREPARACIÓNAlmíbar de naranja:Calentar el jugo de naranja con la panela hasta que esté bien disuelto.Echar la ralladura de naranja y seguir, a fuego bajo, u ...

Ingredientes para None comensalesPan frito 1 unidad leche 1 1/2 l. huevos 6 unidades aceite de oliva 1 l. azúcar 250 gr. ralladura de limón canela en polvo [imagen=1824853]Se calienta la leche con azúcar, la ralladura de limón y canela para que coja el sabor, dejándola enfriar. Se corta el pan en rebanadas de 2 centímetros aproximadamente cada una y se empapan con la leche azucarada. Una ve ...

Para hacer estas torrijas de pan dulce puedes usar pan de leche, pan de brioche y hasta un trozo de bizcocho que se te haya quedado un poco seco. La receta es muy sencilla y el resultado se asemeja a las tostadas francesas, porque no se fríen, se doran, pero usamos aceite vegetal en lugar de mantequilla. INGREDIENTES para 8 torrijas 8 rebanadas de pan de brioche, pan de leche o bizcochos. Quedan ...

Ingredientes para None comensales4 rebanadas de pan rústico,200 gr. queso cabrales,4 cucharadas de sidra,1 manzana,1 cucharada de mantequilla,azúcar Tostamos las rebanadas de pan rústico en el horno o en la tostadora hasta que cojan un poco de color. En un bol, mezclamos el cabrales y la sidra hasta formar una crema homogénea. En una sartén, echamos una cucharada de mantequi ...