Si definitivamente quedo muy humeda y deliciosa, no me gustan las tortas secas por dentro, esta quedo perfecta y en u punto y como ven en la foto quedo una parte blanca, porque es que resulta que esta torta para yo llenar el molde la hice 3 veces, la primera la hice de chocolate, luego la segunda vez la hice sin el chocolate para que quedara blanca y la eche en el molde con la otra, y la tercera la hice con chocolate y la eche en el molde por eso quedo asi, se animan hacerla..!!
Ingredientes:
1/2 taza de aceite vegetal, maiz
1 taza de leche
3/4 taza de cacao en polvo
1 taza de azucar
1 1/2 de harina mezclada con una cucharadita de polvo para levantar tortas
Preparacion:
Mezclamos primero todos los ingredientes liquidos y luego todos los secos que queden muy bien mezclados para que la masa quede suave y sin grumos, colocamos la mezcla en un molde previamente enharinado y enmantequillado, como lo dije antes, hice esta primera y la coloque en el molde la dejo reposando sigo con la segunda mezcla que coloco todos los ingredientes menos el cacao en polvo, para que quede blanca la coloco en el molde con mucho cuidado para que no se mezcle con la primera y quede el resultado como lo veis en la foto, lo dejo reposando para hacer una tercera mezcla y alli se coloco el chocolate, lo mezclo muy bien todo y lo coloco con mucho cuidado en el molde nuevamente con cuidado, yo os recomiendo que antes de llevarlo al horno lo dejen 30 minutos reposando para que crezca un poco y se ponga muy esponjosa es un tip muy mio, me da excelentes resultados, horneamos a 150 por una hora o mas hay que estar pendiente porque como ustedes saben me gusta ponerlo muy bajo y cocinarlo mas tiempo asi no se quema y queda en su punto, cuando le metan el palillo y este salga seco apagamos el horno y dejamos la torta alli por 30 minutos para que no se baje, luego cuando este fria totalmente la desmoldamos con mucho cuidado saben, porque queda muy alta y para que no se rompa, la partimos a la mitad y la rellenamos con una crema que coloco a continuacion es muy facil, y luego con un poco de crema chantilly y guindas la decoramos a nuestro gusto..
Solo vamos a necesitar 200 ml de crema de leche y 200 grs de chocolate negro, luego ponemos a hervir la crema de leche y cuando empieze a hervir le vamos colocando el chocolate en pedazitos, yo particularmente para no poner a hervir mucho la crema de leche, la derreti un poco en el microondas y mezclas bien, la crema de leche la hice yo misma tengo la receta en mi blog es facil de hacer, y cuando le colocastes todo el chocolate bates un poco y le vas colocando azucar granulada de a poco aqui ya queda de su gusto si lo quieren muy dulce o normal y como quedo un poco aguada yo le bati maizina 3 o 4 cucharadas y lo coloque en la nevera, cuando la saque para rellenar mi torta estaba un poquito mas cremosa y luego le coloque la crema a la torta, la decore con crema chantily y guindas y delicioso provecho..! espero les guste...
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