Torta y cupcakes de Minie Mouse

Hola a todos!!!

Por aca les enseño una torta que hice para el cumpleaños numer 1 de la nena de una amiga del colegio...
Espero les guste, cualquier duda para los que se anien hacerla estoy a su orden y con mucho gusto les ayudare =)


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La torta central es de 1 kg, torta basica sabor a naranja, la cabecita es de 1/4 Kg y los cupcakes son la porcion ideal para servir induvidual, los invitados quedan satisfechos ademas que estan muy a la moda =)

Para la cubierta utilizamos Fondant, el que se hace con azucar glass, glicerina, cmc, glucosa y gelatina sin sabor, le agregamos sabor artifcial de almendras incoloro. Para las letras se utilizo un glasse sencillo, azucar glass y unas gotitas de naranja.

Un tips, como era una fiesta infantil, la cubierta previa al fondant fue mermelada de albaricoque. Y a la base del ponque solo se le coloco 200 gr de azucar por Kilo final de torta, de esta manera no queda empalagoso.


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Ahh!! se me olvidaba comentarles, para los colores del fondant utilizamos colorantes liquidos excepto para las orejas y los detalles de negro, pues jamas se lograra un negro perfecto con este tipo de colorante, entonces utilizamos el producto que viene en polvo.
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