Por aca les enseño una torta que hice para el cumpleaños numer 1 de la nena de una amiga del colegio...
Espero les guste, cualquier duda para los que se anien hacerla estoy a su orden y con mucho gusto les ayudare =)
La torta central es de 1 kg, torta basica sabor a naranja, la cabecita es de 1/4 Kg y los cupcakes son la porcion ideal para servir induvidual, los invitados quedan satisfechos ademas que estan muy a la moda =)
Para la cubierta utilizamos Fondant, el que se hace con azucar glass, glicerina, cmc, glucosa y gelatina sin sabor, le agregamos sabor artifcial de almendras incoloro. Para las letras se utilizo un glasse sencillo, azucar glass y unas gotitas de naranja.
Un tips, como era una fiesta infantil, la cubierta previa al fondant fue mermelada de albaricoque. Y a la base del ponque solo se le coloco 200 gr de azucar por Kilo final de torta, de esta manera no queda empalagoso.
Ahh!! se me olvidaba comentarles, para los colores del fondant utilizamos colorantes liquidos excepto para las orejas y los detalles de negro, pues jamas se lograra un negro perfecto con este tipo de colorante, entonces utilizamos el producto que viene en polvo.
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