Tortilla de calabacín

Ingredientes para 4 comensales

Calabacín 2 unidades huevos 2 unidades aceite al gusto sal al gusto
Lavamos y pelamos los calabacines. Los cortamos en taquitos pequeñitos. Echamos una gotita de aceite en una sartén y cuando esté caliente bajamos el fuego y echamos el calabacín y una pizquita de sal (para que suelten el agua). Dejamos que se hagan bien y queden blandos. Cuando estén hechos añadimos los huevos batidos y dejamos cuajar la tortilla. Cuando pasen unos minutos le damos la vuelta.
Fuente: Receta enviada por Yoliv
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