Ingredientes para 4 comensales
1 kg de patatas,1 blister de 200 gr de migas de bacalao,6 huevos grandes,cebolla,perejil,sal,aceitePelamos y cortamos las patatas en laminas. Picamos la cebolla y la ponemos a freir junto a las papas.
Cuando queden un par de minutos para sacar las papas añadimos el bacalao.
Terminamos de freir y lo escurrimos todo en un chino para quitar el exceso de aceite.
Batimos los huevos, añadimos una pizca de sal y el perejil picado.
Echamos las papas y ligamos todo bien.
En una sartén echamos una cucharada de aceite y hacemos la tortilla como siempre la hemos hecho.
Que aproveche!!!!!!!!!.
Nota: Se puede acompañar con mayonesa, tomate frito y mostaza
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