Blog de jorbasmar Idea guardada 2 veces
La valoración media de 13 personas es: Muy buena

Ensalada de bacalao y naranja



Esta deliciosa ensalada, está basada en la receta que nos propone Paqui Luna en su publicación “Ensalada malagueña de bacalao” donde la combinación de la naranja con el sabor de del bacalao y la patata, crea un estupendo contraste de sabores.

Receta original:

http://cookpad.com/es/recetas/2444680-ensalada-malaguena-de-bacalao

Ingredientes (2 personas):

2 patatas cocidas

1 blister de bacalao desalado (100 g)

1 naranja

1/2 cebolla pequeña

Hojas de lechuga

1 guindilla verde en vinagre

Aceite de oliva

Vinagre

Sal de cítricos en spray

Preparación:

Lavamos y colocamos las hojas las hojas troceadas de lechuga en el fondo de la fuente que utilizaremos para servir la ensalada.

Pelamos y troceamos las patatas, añadiéndolas a nuestra bandeja.

También pelamos y troceamos la naranja y la cebolla.

Cortamos en trocitos la guindilla y añadimos la naranja, la cebolla, el bacalao y la guindilla a nuestra ensalada.

Aderezamos con aceite, vinagre y la sal de cítricos.

Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Salsa de tomate

En esta ocasión os presento una receta de base, para futuras recetas, muy fácil de realizar y así evitar la tentación de comprar tomate frito industrial, teniendo guardados unos tapers de tomate frito ...

Melón con cerezas y yogurt liquido

Para realizar este postre utilice un descorazonador de cerezas, pero si no lo tenéis podéis cortarlas por la mitad con un cuchillo y quitarles el hueso, el resto del postre es bien fácil y rápido de r ...

Pinchos de remolacha, lomo y queso

Para consumir una remolacha cocida que tenía perdida hace días por el frigorífico, se me ocurrió preparar estos pinchos. Receta de lomo curado casero: http://jorbasmar.blogspot.com/2019/07/lomo-curado ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Esqueixada (ensalada catalana de bacalao)

Rebuscando entre la multitud de recetas que podemos encontrar en “Cookpad”, para consumir unos restos de bacalao desalado que tenía en la nevera, encontré la receta de “Rosa Angel”, “Esqueixada o ensalada de bacalao”, la cual versione un poquito, adaptándola a los ingredientes de cuales disponía. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/3214800-esqueixada-o-ensalada-de-bacalao Ingredientes ( ...

recetas de primeros recetas aceite de oliva ...

Ensalada de bacalao y naranja

Hoy os propongo una ensalada de bacalao y naranja que en estos días que se nos presentan con tantos excesos no vienen nada mal. También puedes ser un entrante perfecto para las comidas o cenas de estas fiestas. Una opción sencilla para una ensalada diferente y con una combinación de sabores que nos recuerdan al mediterráneo por los aromas a cítricos y que nos aportan frescura a nuestra mesa. Yo su ...

general ensaladas

ENSALADA MALAGUEÑA DE BACALAO, PATATAS Y NARANJA.

Una combinación de sabores que no te va a dejar indiferente. Consumida en tantos hogares, y muy presente en bares y restaurantes; que en algunos casos consiguen verdaderas obras de arte en su acabado ..., esta tradicional ensalada tiene un contraste de sabores muy marcado que te engancha desde el primer bocado. Es una ensalda muy completa ya que incorpora hidratos de carbono, proteinas, vitamina & ...

Concurso Navidad con cítricos NaranjasHoy Recetas de 'los amigos de elbullir' amigos de elbullir ...

Ensalada de naranjas y bacalao

INGREDIENTES Canónigos Una naranja Tomates cherry Bacalao desalado Vinagre Sal Aceite 1 cucharadita de miel blanca ELABORACIÓN DE ENSALADA DE NARANJAS Y BACALAO Ponemos los canonigos de base, la naranja en gajos,vlos tomatitos cherry partidos por la mitad y trocitos de bacalao desalado. Hacemos la vinagreta y regamos con ella la ensalada. Receta enviada al Concurso “La Navidad con Cítricos e ...

recetas de primeros comida ligera recetas con bacalao ...

Ensalada de garbanzos con bacalao y naranja

Cómo nos gusta que nos hagan regalos y si son saludables mucho mejor por eso de que ahora nos gusta comer saludable :D Estamos en una época del año en la que el consumo de bacalao se dispara ya que forma parte de cantidad de recetas tradicionales y no tan tradicionales que se sirven en nuestras mesas ahora que estamos en época de Cuaresma y Semana Santa. La Sirena nos ha hecho un regalazo de un lo ...

Cocina para solteros Carnes Recetas del Mundo ...

Ensalada de naranja y bacalao {Remojón andaluz}

Aunque ya hemos dejado atrás el mes de agosto, en nuestro caso también las vacaciones de verano (ya estamos organizando las siguientes) y la jornada de verano (volvemos al tupper) todavía sigue haciendo calor en este lado del hemisferio. Es cierto que por las noches refresca y podemos dormir a gusto, tapados incluso por una fina colcha, pero por el día sigue haciendo calor y tiempo para seguir di ...

recetas de primeros de la abuela facilonas ...

Ensalada de bacalao y naranja

Esther, una amiga de Cocina sin Carné nos comenta que hace una ensalada que también hace Isabel,  su madre,  y que aprendió a su vez de la suya,  María.  Estas son las recetas que más nos gustan, las de casa, las de siempre. Ingredientes: 200 gr. de bacalao desalado. 2 naranjas. 1 cebolleta. 12 nueces. 12 aceitunas negras. aceite de oliva virgen. Desmigamos  el bacalao y lo ponemos en un bol.  P ...

general

ENSALADA DE BACALAO, NARANJA Y GRANADA

Hola!!! Ya estoy aquí otra vez con otro plato de Darío Barrio, casi no se me nota que me encanta todo lo que hace, verdad? Vi esta ensalada y me pareció muy fresquita y una manera de comer pescado distinta y muy rica!!! Ahora que empieza el buen tiempo apetece ya ensaladitas, que vienen muy bien para los que se ponen a régimen, y para los que no, también porque es muy sana. Esta ensalada está llen ...

Pescado Ensaladas Thermomix ...

Ensalada de naranja con brandada de bacalao by Joan Roca

Una variante de la típica ensalada andaluza de naranja con migas de bacalao. Hoy en vez de las migas de bacalao, la acompañamos con una brandada y vinagreta de olivada. También le podemos añadir, una cebolla picada, huevo duro... Ingredientes Brandada de Bacalao 250 gr. de Bacalao desalado (sin piel ni espinas) * 150 gr. de Aceite Virgen Extra 2 dientes de ajo ** 30 gr de leche o nata para coc ...