Tortitas de bacalao

Ingredientes para None comensalesBacalao 300 gr. levadura harina pimentón agua ajo perejil aceite de oliva sal [imagen=1825417]Ponemos el bacalao en agua la noche anterior y a la mañana siguiente, se le retira la piel, se quitan las espinas y se desmenuza. Se pica un diente de ajo muy fino, así como el perejil. Con todos los ingredientes se elabora una pasta, que dejaremos rep ...

Ingredientes para None comensalesBacalao desalado 350 gr. ajo 2 dientes cebolleta 1 perejil huevos 2 colorante o azafrán 1 pizca agua 160 ml. bicarbonato 1/4 de cucharadita harina 190 gr. sal aceite [imagen=1829153]Ponemos en el vaso de la Thermomix el ajo, la cebolleta y el bacalao y triturar en velocidad 5. El tiempo dependerá de cómo lo queramos de triturado. Añadir un chorrito de aceit ...

Ingredientes para 4 comensalesBacalao seco 450 gr. pimentón dulce 1 cucharadita cebolla mediana 1 unidad perejil 2 ramilletes orégano limón 1/2 unidades harina 60 gr. huevo 1 unidad aceite 3/4 de taza sal vinagre 1 cucharadita [imagen=1824452]Poner el bacalao en un recipiente amplio en remojo durante 48 horas, cambiando el agua varias veces. Escurrir bien el bacalao, secarlo ligeramente, quita ...

Ingredientes para None comensalesBacalao 600 gr. bacalao desalado enharinado frito caldo de pescado 1,2 l. guisantes 100 gr. tomate triturado 1 unidad cebola pequeña 1 unidad ajo 3 dientes pimentón 1 cucharadita azafrán harina aceite sal pimienta pimiento morrón arroz Se pone en aceite la cebolla y el ajo, luego el pimentón y el tomate. Se sofríe el arroz en el tomate y añades baca ...

Ingredientes para 4 comensalesBacalao desmigado 800 gr. huevos 2 unidades aceite de oliva aceite de girasol ajo limón pimentón harina sal [imagen=1824681]Secar el bacalao desalado con papel absorbente y freírlo en aceite de oliva, pasándolo por harina. Reservar. Laminar los ajos y dorarlos en un poco en el mismo aceite de freír el bacalao. Cuando estén dorados, retirar la sartén del ...

Ingredientes para None comensalesbacalao desalado,cebolla picada,ajos picados,yerbabuena,levadura,harina,colorante,sal mezclamos la cebolla, ajos, bacalao y yerbabuena, todo picado muy menudito, añadir colorante, harina, un sobre de levadura y agua hasta formar una mezcla que no quede muy líquida ni muy espesa, se tiene que coger con una cuchara y que caiga facilmente a la sartén, freir en abunda ...

Ingredientes para 3 comensalesBacalao 300 gr. harina 2 cucharadas levadura 1 cucharada huevo 6 unidades agua 2 vasos ajo perejil 1 ramillete sal aceite de oliva 2 cucharadas Ponemos el bacalao en agua la noche anterior. Por la mañana, se le retira la piel, se quitan las espinas y se desmenuza. Se pica un diente de ajo y el perejil, todo muy fino. Se mezclan los demás ingredientes, incluido el ...

Ingredientes para None comensalesBacalao desmigado patatas pimentón dulce azafrán agua fideo grueso Se corta patata a cuadritos, segun los comensales. En la cazuela seecha el bacalao y se da unas vueltas al bacalao que tiene que ser del salado y en migas (si tiene alguna espina se quita) ,se sofríe un poco el bacalao con ajo troceado. Después, se pone la patata, se les da unas vuel ...

Ingredientes para None comensales200grs de bacalao,1 huevo,2 cucharadas de harina,1/2 cucharadita de bicarbonato,ajo,perjil,1/2 vaso de agua,1/2 cucharadita de café de pimentón dulce,sal,aceite. Desalar el bacalao, escurrir bien y desmenuzar. ponerlo en un bol y añadir el huevo, el agua, el ajo, el perejil, sal si la necesita y el pimentón, mezclar con un tenedor, añadir la harina y el bicarbonat ...

Ingredientes para 4 comensalesBacalao seco 450 gr. aceite de oliva extra 5 cucharadas diente de ajo 6 unidades pimentón dulce 1 cucharadita patatas 400 gr. sal [imagen=1824442]Poner los trozos de bacalao en un recipiente con agua fria para desalar, durnate 24-36 horas, cambiando el agua cada 8 horas, dependiendo del grosor de los lomos. Escurrir y secarlo muy bien con papel absorbente. Pelar los ...