Tortillas de bacalao

Ingredientes para None comensales

Bacalao 300 gr. levadura harina pimentón agua ajo perejil aceite de oliva sal

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Ponemos el bacalao en agua la noche anterior y a la mañana siguiente, se le retira la piel, se quitan las espinas y se desmenuza. Se pica un diente de ajo muy fino, así como el perejil. Con todos los ingredientes se elabora una pasta, que dejaremos reposar tapada durante unas horas. Se fríen en forma de pequeñas tortillas en aceite de oliva muy caliente.
Fuente: Platodeldia.com
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