Trucha a la naranja

Ingredientes para None comensales

Trucha 4 unidades ajo 2 dientes pan rallado 100 gr. almendra 100 gr. zumo de naranja aceite sal pimienta
Rociamos el fondo de la placa del horno con un chorro de aceite. Colocamos las truchas limpias y salpimentadas sobre la placa. picamos muy finos los dientes de ajo y los esparcimos sobre las truchas. A continuación, las espolvoreamos con el pan rallado y las almendras fileteadas. Seguidamente, las rociamos con el zumo de naranja y, por último, con un chorrito de aceite. Horneamos a 170 grados de 15 a 20 minutos. Servimos las truchas con los propios jugos que han soltado en la placa. Como adorno queda perfecto una naranja cortada en zig-zag o de otra bonita forma.
Fuente: EYRE
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