Hola!
Hoy traigo una delicia de chocolate blanco. Muy faciles de hacer, y que van a encantar! Trufas de chocolate blanco con cobertura de sabores.
Un detalle que podes preparar con antelación y tener guardado en la heladera para alguna ocasión especial.
Son muy faciles de hacer, y quedan buenisimos.
Vamos a empezar.
Ingredientes:
300 gr de chocolate blanco
40 gr de mantequilla
100 ml de nata liquida (crema de leche) Lo primero que hay que hacer, es poner la nata junto con la manteca en una cacerola a fuego medio. Cuando empieza a hervir la retiramos del fuego.
Ahora, en un bowl troceamos el chocolate blanco, y le agregamos la preparación anterior, y la dejamos un rato sin revolver hasta que se ablande el chocolate.
Luego de unos minutos, con una cuchara de plástico o madera la revolvemos hasta que se integre bien. Tiene que quedar una textura parecida a la leche condensada.
La vamos a dejar enfriar a temperatura ambiente. Cuando este ya tibia, la vamos a llevar a la heladera hasta que este dura. Luego la vamos a sacar, y mientras este dura, con dos cucharas o con la mano, hay que armar las bolitas. No tienen que ser muy grandes, ya que se deben comer de un solo bocado y si son muy grandes, resultan un poco empalagosas.
Una vez que están armadas, las metemos en el congelador unos 5 minutos para que esten bien frías. Ahora para terminarlas y queden mas prolijas las bañamos con chocolate blanco, o lo si queres darle otro sabor puede ser con leche, o semiamargo. Para decorarlas usa lo que tengas en casa.
Yo hice bañadas en chocolate blanco y las pase por coco rallado. Algunas con ralladura de naranja, que le queda muy rico. Otras con crocante de almendras, lo que a vos mas te guste. Tene en cuenta, que son muy dulces y un toque acido en la cobertura le queda muy bien.
Y listo! Lo mejor es guardarlas en la heladera hasta el momento de comerlas. Las sacas unos minutos antes para que no esten muy duras.
Ahora a comer!
Espero que te haya gustado y que las pongas en práctica.
Nos vemos la próxima con mas cosas ricas!!!