Trufas de chocolate con licor

Estas trufas son especiales para navidad pero también se venden en cualquier momento del año. Si estas iniciado en la cocina, o no, son muy fáciles de hacer y quedas como un rey en fiestas, comidas, quedadas, etc. ¡Comencemos con la receta!.

Recetas del chef Nico-Trufas


>>Ver vídeo de esta receta<<

Ingredientes:




200 ml. nata para montar

300 gr. chocolate negro

30 ml. de licor (Baileys,whisky, crema de orujo o ron)

Cacao puro en polvo

Fideos de chocolate (opcional)

Coco rallado (opcional)
Preparación de las trufas:


1.Comenzamos vertiendo la nata para montar en un cazo y lo ponemos a fuego medio hasta que se ponga a hervir.

2.Una vez que ya a empezado a hervir, apagamos el fuego, retiramos el cazo y en un cuenco echamos el chocolate negro y la nata para montar. Removemos con unas varillas hasta conseguir una mezcla homogénea y un poco espesa.






3.(Paso opcional)Una vez conseguido ese tipo de mezcla vertemos el alcohol que más nos guste ( yo he usado ron) y removemos hasta incluir todo el alcohol en la mezcla.

4.Cuando ya hemos incluido todo el alcohol a la mezcla, tapamos con un film y lo llevamos a la nevera 6 horas o 24 horas (lo recomendado).




5.Pasado este tiempo, sacamos el cuenco, lo destapamos y con una cuchara vamos sacando porciones de chocolate (si está muy duro esperamos hasta que se ablande).



6.El trozo de chocolate lo echamos en un plato, donde tendremos en cacao puro en polvo preparado o lo que quieras echarle por encima.

7.Una vez rebozado en el cacao puro en polvo, lo cogemos con las manos y le damos forma redonda. Para que queden con la misma forma que las que venden, la ponemos encima de una superficie plana y la aplastamos un poco para que se le quede el culo plano y con ayuda de los dedos, arriba de la trufa le hacemos una punta.




8.Metemos las trufas en el congelador hasta su hora de consumo que las sacaremos un par de minutos antes.
Ya solo queda disfrutar y degustar estas deliciosas trufas. Decirme en los comentarios de abajo como os ha salido. ¡Un saludo! y espero que os salgan igual o mejor que a mi.





¡Que aproveche!


¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

En este artículo te acercaré un delicioso postre el cual es muy fácil y rápido de elaborar.Ingredientes: 250 gr. de chocolate negro. 150 ml. de nata líquida. 25 gr. de mantequilla. 4 cucharadas de ron. Fideos de chocolate. 2 cucharadas soperas de cacao en polvo. A las trufas de chocolate también podemos ponerle un poco de un licor que nos apetezca, que en nuestro caso usaremos el ron para darle ...

Trufas de Chocolate La receta que te doy de Trufas de Chocolate es simplemente sencillísima. Lo prepararás en poco tiempo y te servirá para fiestas y reuniones. Anímate a prepararlas para Navidad, ya verás que ricas y que fáciles. Ingredientes 300 gramos de chocolate negro Una cucharada sopera o chorreón de licor (whisky, ron, brandy, etc.) 200 ml. de nata para montar Cacao en polvo, coco rallado ...

Con fideos de chocolate o con cacao en polvo, tu eliges cual te gusta más.Un postre económico y fácil de hacer, sin horno que en verano se agradece por el calorIngredientes:( para 21 trufas)350 gramos de chocolate fondant o chocolate negro para postres ( si no te gusta mucho el chocolate negro puedes hacerlo con 150 gramos de chocolate con leche y 200 gramos de chocolate negro)250 ml de nata líqui ...

Hace mucho tiempo que no las preparo y me gustan tenerlas en casa y tomar un caprichito de vez en cuando.Yo congelo algunas para no caer todos los días en la tentación jajaja es que son aditivas...!!!Trufas dechocolate al ron rellenasde chocolate blanco:INGREDIENTES UNAS 20 TRUFAS:* 120 ml. de nata para montar.* 150 gr. de chocolate mínimo 70 º/º de cacao.* 1 Cucharada de ron blanco.* 20 gr. de ma ...

El chocolate es objeto de deseo, no es ningún secreto. Existen mil formas de trabajarlo, algunas muy sencillas y otras tremendamente complicadas. Pero si hay una receta con chocolate fácil y de resultados espectaculares son las trufas de chocolate. Hoy quiero contarte cómo hacer trufas de chocolate en casa para que triunfes esta Navidad. Las trufas son unos dulces de aspecto parecido a un bombón ...

BIZCOCHO DE CREMA DE ALMENDRAS INGREDIENTES100 gr. de azúcar 100 ml . de aceite de oliva virgen extra4 huevos250 gr. de crema de almendras50 ml . de ron 200 gr. de harina1 sobre de levadurapizca de azúcar glasé para decoraralmendras fileteadasazúcar morenoELABORACIÓNSeparamos las claras de las yemas , batir con el azúcar hasta que blanqueen .Añadir la crema de almendras y seguir batiendo .Incorpor ...

Unas sencillísimas Trufas de licor. Qué pecao! Cocina tradicional.*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.Ingredientes:-180 gr. nata montar-200 gr. chocolate negro-90 gr. chocolate fondant repostería-90 gr. chocolate blanco-40 gr. licor (Whisky, brandy, coñac......)-cacao puro o a la taza en polvo o fideos de chocolatePreparación:1- Calentar la nata hasta que casi llegue a hervir. Añadir l ...

Unas sencillísimas Trufas de licor. Qué pecao! Con Thermomix.Mis libros para Thermomix, dulce y salado. Para más info: haorion@hotmail.comPINCHA AQUÍ!!*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.Ingredientes:-180 gr. nata montar-200 gr. chocolate negro-90 gr. chocolate fondant repostería-90 gr. chocolate blanco-40 gr. licor (Whisky, brandy, coñac......)-cacao puro o a la taza en polvo o ...

Hola a todos@s!, hoy os dejo esta super sencilla receta de como hacer unas suculentas trufas de licor. INGREDIENTES: 6 cucharadas de leche condensada 100 grs. de cacao puro 12 galletas tipo María muy picadas 1 cucharada o sobrecito de café soluble (tipo nescafé) fideos de chocolate para rebozar 1 copa de ron o similar ELABORACION: Ponemos en un bol la leche condensada, e ...

Las trufas son bolitas de chocolate oscuro. Se les puede considerar a las trufas uno de los postres más finos en la repostería. Los amantes de los chocolates de alta calidad degustan este delicioso manjar. A pesar de que las trufas se les considera uno de los postres más finos, son muy fáciles de preparar y no llevan muchos ingredientes. En esta ocasión te voy a mostrar cómo hacer unas trufas de c ...