En esta ocasión salvaremos medio melón que tenía en la nevera un poco pasado.
Vi en internet una receta curiosa que nos contaba cómo preparar unos yogures de melón y me pareció buena idea experimentarla.
La receta en cuestión pertenece a la web de “Petitchef” y se llama “Yogurt de melón”.
Además resulta una receta muy facilita de realizar, su sabor, delicioso, el aspecto, estupendo.
Ingredientes (8 raciones)
½ melón amarillo (algo menos de 1 kg.)
2 yogures naturales azucarados
4 cucharadas de azúcar
¼ l. de leche
12 láminas de gelatina neutra
Preparación:
La realización de este postre es muy simple.
Retiramos las semillas del melón y su piel, troceándolo para posteriormente triturarlo con la batidora.
En una olla lo suficientemente grande colocamos la mitad de la leche a calentar.
En la otra mitad de leche hidratamos la gelatina.
Cuando la leche este caliente, añadimos la gelatina hidratada y mezclamos bien (podemos ayudarnos de la batidora).
Añadimos los dos yogures, el azúcar y mezclamos de nuevo.
Añadimos el melón que habíamos troceado, triturando bien.
Colocamos esta crema en recipientes individuales, dejamos enfriar y colocamos en la nevera.
Dejamos reposar hasta el día siguiente.
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