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Sopa de melón y jamón



Aunque por el Norte llevemos unos días que más que verano parezca otoño, hoy os enseño una recetita super refrescante para los días de calor.
Si es que a mi el melón me sabe a verano!!
Super rápida de hacer y la podéis tomar como entrante o como postre...o como merienda!

Ingredientes:
-1 Melón
- 2 Yogures griegos (sin azúcar)
- 1/2 vaso de nata (crema de leche) líquida
- 4 lonchas de jamón serrano
Preparación:
Quitar la corteza del melón y las pipas, trocearlo y licuarlo.




Echar todo en un bol grande y añadir los dos yogures y la nata (crema de leche) líquida, batir todo bien para que quede bien mezclado y al frigorífico.


En una sartén si queréis con una pizca de aceite, hacer a la plancha las lonchas de jamón hasta que queden crujientes.


A la hora de servir, poner en vasos la sopa de melón y añadir el jamón troceado por arriba.
Nota: también podéis echar el jamón sin hacerlo en la sartén, pero a mi me encanta como queda a la plancha!!
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