El otro día, Silvia me comento que le apetecia cenar melón con jamón y como a mí me gusta hacer las cosas diferentes se me ocurrió presentarlo de esta forma.
Ingredientes (2 personas):
30 daditos de melón
15 tomates cherri
30 trocitos de jamón salado, recién cortado
1/2 tarrina de ensalada de cangrejo
Preparación (20 minutos):
Aunque casi todo el mundo corta el melón a gajos, generalmente suelo cortarlo a rodajas, como si se tratara de una piña, así lo conservo mejor en el frigorífico colocando la parte cortada sobre un plato, además ocupa menos espacio en la nevera.
También opté por cortar jamón en lonchitas pequeñas para preparar estos pinchos, pero podéis utilizar perfectamente jamón de blíster, aunque para mi gusto no es lo mismo, pero si aceptable.
Bueno tras estas explicaciones comenzamos esta simple, fácil y rica receta de melón con jamón.
Cortamos una rodaja gruesa de melón, desechamos (o sembramos), sus semillas.
Desechamos su piel y cortamos el melón a daditos.
Lavamos y cortamos por la mitad los tomatitos cherri.
Unimos con un palillo por el siguiente orden un dadito de melón, una lonchita de jamón y medio tomate cherri.
Colocamos unas 15 banderillas en cada plato.
Como también habían restos de ensalada de cangrejo (surimi) la repartí colocándola en el centro de ambos platos.
Servir y comer.
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