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Melón con jamón – Entrante italiano melón con jamón – Prosciutto e melone

Ingredientes melón con jamón para 3-4 personas:
4 lonchas de melón, 5-6 lonchas de jamón, albahaca.

melonconjamon


Más que una receta, el entrante típicamente italiano de melón con jamón, es una exquisita combinación de sabores, entre el dulce del melón y el salado del jamón (más recetas de entrantes italianos).

No hay nada más que cortar las lonchas de melón, quitando la cascara, y servirlas con lonchas de jamón a lado o envolviendo el melón. También hay otra pequeña variante, muy apreciada, que prevé un higo cortado en 4 partes y con una espolvoreada de pimienta blanca, pero, que sea blanca

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Maridaje perfecto: un cava brut bien frío.
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Pier

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