mi adorable cocina Idea guardada 17 veces
La valoración media de 8 personas es: Muy buena

Dip de hummus de pimiento del piquillo con snaps de avena



los ingredientes para el hummus son:

.1 tarro de garbanzos ya cocidos

.6 pimientos del piquillo en conserva

.1 diente de ajo

.1cucharada de tahini

.zumo de un limón

.1cucharadita de comino en grano

.4 cucharadas de aceite de oliva

.sal

PARA DECORAR:

lombarda, pepino, frutos secos, pasas, albaricoques y semilla de amapola



PARA LOS SNAPS DE AVENA Y QUESO:


.300gr de copos de avena
.100gr de harina de trigo
.sal
.agua
.jengibre
.pimienta
.hierbas provenzales
.semillas de amapola
.queso rallado


En un bol echamos la avena, harina, las especias y la sal.
.Removemos todo , añadimos el agua poco a poco hasta formar una masa.
.Una vez formado la masa, echamos un chorrito de aceite y con las manos vamos extendiendo la masa.
.Si vemos que se sigue pegando añadimos más aceite.


.Una vez extendida, nos ayudamos de un rodillo, lo pasamos dejando un grosor de dos centímetros.
.Con un cuchillo vamos cortando en cuadraditos,
.Rallamos queso por encima y semillas de amapola.
.Horneamos a 180º hasta que se doren.



Para el hummus;
.En un vaso de la batidora echamos los garbanzos , pimientos, sal, comino, aceite, tahini, el ajo y lo trituramos , ya rectificamos de sal y especias al gusto.
.Guardamos en la nevera unas horas.
.Emplatamos , decoramos con aguacate, pepino en rodajas, albaricoques etc...


Esta receta es para desafío en la cocina, es el último reto , nos vamos de vacaciones hasta septiembre, si queréis ver los demás dips del grupo pinchar AQUÍ


Fuente: este post proviene de mi adorable cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Caballitos o gambas con gabardina

Los ingredientes son: .gambones congelados .1 vaso de casera .1 huevo .1 cucharada de bicarbonato .1 vaso de harina de trigo más la que admita .sal .aceite .Descongelamos las gambas y las limpiamos ...

Torta de sal

Los ingredientes son: .1/2 kg de harina .250 ml de agua .15gr de levadura fresca .1 puñado de hierbas provenzales .aceite .sal y sal gorda .En un bol mezclamos la harina, un chorrito de aceite, agua, ...

Recomendamos

Relacionado

general cremas y salsas legumbres ...

Hummus

Hoy os traigo una receta muy típica de la cocina Árabe "Hummus". No deja de ser como una pasta de garbanzos aliñada con limón y salsa Tahini. Es un plato muy popular a lo largo y ancho de todo Oriente Medio, con variaciones en la preparación dependiéndo del lugar. Su origen nos lleva al Antiguo Egipto, que se preparaba de diferente manera a la que conocemos hoy. Se servía en pequeñas por ...

hummus remolacha cúrcuma ...

5 recetas de hummus de lo más variado

El hummus es una elaboración típica de Oriente Medio que poco a poco ha ido ganando en popularidad hasta convertirse en un un plato muy común en la cocina internacional. La receta original se hace con un puré de garbanzos, pasta tahini y aceite de oliva, aunque en algunas regiones se le añade ajo y pimentón. Te proponemos 5 recetas de hummus de lo más variado sustituyendo los ingredientes original ...

Legumbres

Hummus de calabaza

Esta receta es una versión del hummus original, pues seguimos manteniendo esa base de puré de garbanzos pero le hemos añadido calabaza asada. Esta le aporta un sabor y dulzor característicos que combina a la perfección con el toque picante del pimentón. INGREDIENTES 300 grs de calabaza asada 400 grs de garbanzos cocidos 1 diente de ajo 1 cda de tahini 1 cda de aceite de oliva Zumo de medio limón 1 ...

recetas postres carne cocina árabe ...

Hummus con carne y pan rápido de yogur

Hoy traigo doble receta, si si hoy vamos a cocinar juntos un hummus riquísimo con trozos de carne de cordero bien condimentados, una salsa de perejil y todo va decorado con piñones tostados... y claro este tipo de comidas NO se puede comer sin un pan casero, imposible ni hay que pensarlo, hay que hacer pan casero jejej pues si te doy mucho trabajo pero bueno como es imprescindible pues vamos a opt ...

recetas de primeros barritas y snacks con la mano ...

El famoso hummus extra cremoso y extra fácil

Nació en el creciente Fértil, también conocido como la cuna de la civilización, lugar donde se considera que se originó la revolución neolítica en Occidente y se inventarón la rueda, la agricultura, la escritura o el vidrio. Ya era guay en los tiempos de la biblia y dicen de el que es sexy, humilde, elegante, polémico, extraordinariamente sano, capaz de solucionar el conflicto de oriente medio y m ...