comunidades

Mejores salsas de la RED

¿Alguien imagina unos canelones sin bechamel? ¿O una pasta sin su boloñesa, su pesto o su carbonara? ¿Qué diríais de unas bravas sin su "alegría"? ¿No es más apetitosa una ensaladilla rusa con su mayonesa, o un asado de carne con chimichurri o all i oli? Y reconocer que hay platos que preparamos pensando en la salsa que lo va a acompañar, para ponernos a gusto mojando pan! Hoy te traigo las mejores salsas de la RED.

Las salsas dan vida a nuestra cocina y en ocasiones marcan la diferencia entre el éxito y el fracaso de un plato, aqui encontraras las Mejores salsas de la RED para hacer en tu hogar y comprtir con tu familia.

Hoy veremos una pequeña muestra de las Mejores salsas de la RED, con  preparaciones tradicionales unas y más exóticas otras, pero todas sabrosas. Seguro que os gustan.

Desde Per sucar-hi pa empezamos con una salsa ya universal, el Ketchup, que en su elaboración casera tiene la ventaja de que se puede personalizar, modificando proporciones y/o algún ingrediente para ajustarla a nuestro gusto. La preparamos en cantidad y hacemos en conserva, para disfrutarla más tiempo.

Imagen 0


Isabel, del blog Las Delicias de Isabel, nos hace una Olivada, con aceitunas verdes y negras y una punta de mostaza, a medio camino de la tapenade.

Imagen 0


Isabel desde La Cocina de Reina, nos sorprende con esta versión del Chutney de mango, que recomienda para acompañar solomillo de cerdo o magret de pato. Es divertida la anécdota de como consiguió la receta, fué en la peluquería ... bueno mejor os lo cuenta ella misma :)

Imagen 0


Vanesa en los fogones de Il Prezzemolo Tritato, se atreve con uno de los iconos de este mundo, la Salsa de tomate casera, adaptando a sus gustos una receta familiar.

Imagen 0


Patricia desde su cocina de Recetas y ... lo que se me ocurra,  ataca con esta Salsa marinera para pasta, que comparte con un amigo suyo que pone la pasta, se entiende ¿no? Mejor la leéis a ella que se explica mejor.

Imagen 0


Salvador, desde el blog Gastrocinemia nos deja una Salsa de foie que acompaña a unos sencillos espaguetis, pero a la que seguro sabremos dar otras utilidades. Nos da un consejo: "para conseguir una salsa realmente deliciosa elija un foie de calidad".

Imagen 0


Patricia, del blog Las Cosas de mi Cocina, elabora esta tradicional Salsa boloñesa. Su secreto: tomarse tiempo y hacerla a fuego lento, sin prisas.

Imagen 0


Y acabamos con otra variedad agridulce, habitual en la despensa de Per sucar-hi pa por su versatilidad para alegrar muchos platos, el Chutney de cebolla, que esconde otros muchos ingredientes en su elaboración, el secreto de un sabor único.

Imagen 0


Gracias por vuestra atención.

Podéis ver más recetas en el blog Per sucar-hi pa
y en la página de facebook  https://www.facebook.com/persucarhipa
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola chicas y chicos! amigos de la buna cocina hoy les traigo una exquisita receta de pasta con salsa mediterránea Hemos utilizado una variedad de pasta corta denominada strozzapreti (literalmente &qu ...

Recomendamos

Relacionado

fruta postres recetas postres

Todos los expertos en nutrición y autoridades sanitarias del mundo mundial están de acuerdo, en una alimentación equilibrada hay que tomar fruta a diario. Nos aporta vitaminas, minerales, elementos antioxidantes y fibra. En general presentan un alto contenido en agua y pocas grasas, por tanto un bajo aporte calórico (capítulo aparte sería la fruta seca y algunas variedades más grasas, p. ej. coco, ...

pescado recetas de segundos

La pesca ha sido tan abundante y de tan buena calidad, que va a dar para hacer más entregas. Hoy empezamos por platos en donde los diversos pescados son el elemento central, pocos ingredientes y a disfrutar el sabor a tope. Vamos preparando la de mariscos y otra con platos de diversos pescados un poco más elaborados. Olvidaros de las espinas, de las escamas, de ... y a comer! Lourdes, de La Cocin ...

esparrágos primeros verdura ...

La temporada de espárragos siempre ha sido muy bien recibida, de hecho en el libro de cocina más antiguo que se conserva (De re coquinaria, Apicio, siglo III) ya existe una receta para cocinar espárragos, apreciados desde la antigüedad por su suave sabor y sus propiedades diuréticas. Cuando entra la temporada de espárragos podemos hablar básicamente de dos tipos de espárragos, blancos y verdes. En ...

yogur tartara crema agria ...

Hola a todos!!! Vamos por la segunda parte de las salsa no?? Toma nota que allá vamos: Como de la N, Ñ, O no tengo nada... nos vamos a la P. (Te perdiste la primera parte? Puedes verla AQUÍ, Salsas e la A a la M) * P: - Salsa de pepino: De la mano de Las recetas de Maria Antonia, vamos allá con una salsa de pepino que digo yo que además de buena debe ser muy ligera y da un juego muy bueno con los ...

salsa pescado recopilatorio ...

Hola a tod@s. Para esta semana hemos realizado un recopilatorio Salsas para pescados, que se nos ha ocurrido al poner la receta de la semana en "Thermolucia". Hemos puesto una merluza en "Salsa Verde". Nos ha dado pie para recopilar estas "10 Salsas para pescados", unas son más clásicas, otras menos, pero todas son riquísimas. Hemos pedido a nuestros compañeros de la ...

pan general

El mundo de la receta de panes es apasionante, es fácil convertirse en adicto. Y al contario que otras, esta es una adicción que no trae más que beneficios. Sin entrar en debates sobre la receta de panes que se elabora y vende hoy día, - mejora la calidad del pan que comemos, - podemos elegir entre una amplia variedad de formas, sabores y acabados, - amasar relaja (incluso hay quien lo encuentra s ...

recetas de primeros menu fiestas ...

Segunda entrega de los Menús de Fiesta, como siempre con la ayuda y colaboración de grandes compañeros de la Red Facilísimo. Continuamos con la presentación de platos para ocasiones especiales, lo que no significa necesariamente que sean difíciles de elaborar, aunque algunos pueden llevar más tiempo y trabajo. Esperamos que os puedan ser útiles en algún momento. Y sin más espera vamos con el segun ...

mar y montaña pescado carne ...

Aunque lo parezca la gastronomía mar y montaña, no responde a ninguna campaña publicitaria de una agencia de viajes. En la gastronomía mar y montaña es una categoría que recoge aquellos platos en cuya elaboración se utilizan conjuntamente algún tipo de carne junto a algún tipo de pescado o marisco, una mezcla genial! La gastronomía mar y montaña es uno de los referentes culinarios de la comarca ca ...

trucos y consejos jengibre especias ...

El jengibre, de nombre botánico Zingiber officinale, es el rizoma (raíz) de una planta herbácea de la familia de las zingiberáceas que puede alcanzar la altura aproximada de un metro. Originario del este de Asia, crece en todas las regiones tropicales del planeta. Su nombre proviene del sánscrito sringavera, y viene a significar algo así como “cuerpo de cuerno”, en alusión a su curiosa ...

recetas de primeros cocina asiática general

Así, la dieta oriental o asiática abarca la cocina china, japonesa, india y tailandesa, y a pesar de que todas poseen su propia marca, comparten varias características como la abundancia de legumbres y arroz, de pescados, verduras y el poco uso de las carnes y de los dulces. Cocina suculenta, bien especiada, con su dosis de picante, fragante y rica en matices, buscando siempre contrastes y equilib ...