Seguro que a casi todo el mundo les gusta las galletitas ¿verdad? Y si es en una tarde de frío con la compañía de una buena taza de café mejor que mejor ¿no es así?
Pues bien hoy os quiero presentar mis galletitas especiales para Halloween: mis dedos de bruja. Sí como oís, los dedos de bruja son unas galletitas dulces que se suelen tomar el día de Halloween, unas pastitas deliciosas que simulan los dedos de las brujas, lo que hace que le demos un toque de locura a este día con un poquito de terror para los más peques y para los mayores acompañados de buenas risas.
En fin los dedos de bruja son otra de las típicas recetas de Halloween que seguro que os encantarán y por cierto están súper buenos, así que ya sabéis manos a la obra que ya mismo está aquí el gran día de Halloween.
Ingredientes:
– 330 gr de harina
– 1 pizca de canela
– 125 gr de mantequilla
– 1 huevo L
– 125 gr de azúcar
– 150 gr de almendras
– Colorante rojo
Receta para hacer los dedos de bruja:
1. Hacemos la mantequilla en pomada, esto lo conseguiremos masajeando la mantequilla con nuestras manos hasta que logre tener una textura similar a la de la pomada.
2. Cuando tengamos la mantequilla en su punto añadiremos el azúcar y batiremos hasta que quede una masa homogénea (todo esto lo haremos en un bol)
3. Añadimos el huevo y mezclamos bien hasta que quede integrado batiendo enérgicamente. Acto seguido vamos añadiendo la harina poco a poco hasta que quede una masa consistente, lo suficiente para manejarla.
4. Ahora bien, dejaremos reposar la masa durante media hora antes de hacer los deditos. Mientras pondremos a calentar el horno a unos 200º, preparamos la bandeja con papel de horno y vamos haciendo canutitos de masa y colocando el almendra encima:
5. Una vez terminado de completar la bandeja, metemos al horno y horneamos durante 13 minutos, transcurrido este tiempo sacamos la bandeja y dejamos enfriar. Un ratito antes de servir coloreamos con ayuda de un pincel con un poco de colorante para disimular la sangre (esto lo podemos hacer antes del horneado o después como prefiráis ustedes).
6. Ya están listos para servir con un café nuestros terroríficos dedos de bruja en la tarde de Halloween.
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