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//··· DELICIAS DE CREMA ···\\
//··· DELICIAS DE CREMA ···\\
INGREDIENTES //···\\···//···\\···// 3 dl. de leche 100 gr. de azúcar 3 yemas de huevo 30 gr. de harina de maíz 7 gr. de gelatina neutra en polvo 4 dl. de nata (crema de leche) de montar 30 gr. de azúcar pelin de vainilla en polvo para decorar, salsa de chocolate y almendras troceadas PREPARACIÓN //···\\···//···\\···// Mezclar la leche con los 100 gr. de azúcar , las 3 yemas , la gelatina en polvo la harina de maíz y unas gotas en amarillo de colorante domestico, poner al fuego sin dejar de mover hasta que espese, reservar . Montamos la nata (crema de leche) con los 30 gr. de azúcar y el pelin de vainilla, mezclamos la crema con la nata (crema de leche) con movimiento envolvente.
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