Descubre los Beneficios de la Sal

La sal es el condimento más utilizado en la cocina. Es el aderezo más antiguo que se conoce puesto que en la antigüedad se utilizaba como conservante de las carnes y pescados: gracias a la sal los alimentos les duraban meses, una importante ayuda para la supervivencia. Como dato curioso, que refleja la importancia que ha tenido la sal a lo largo de la historia, recordemos que en Roma se pagaba ...

Si planificas con tiempo tu menú de Navidad, tu bolsillo y tu salud te lo agradecerán. El simple ejercicio de planificar previamente la compra de los alimentos y bebidas que vamos a consumir en las fiestas navideñas nos puede reportar una serie de ventajas: ahorro de tiempo y dinero y la posibilidad de diseñar menús más equilibrados y saludables. Planifica la compra de alimentos y bebidas para la ...

El aceite de oliva es un aceite conocido y ampliamente utilizado en diversas cocinas de todo el mundo. No solo realza los sabores y las texturas de diferentes platos, sino que también cuenta con numerosos beneficios para la salud. Extraído de los frutos del olivo, este aceite es rico en grasas monoinsaturadas, antioxidantes y otros nutrientes esenciales. En este artículo, exploraremos las propieda ...

Las carencias de yodo en el organismo son mucho más graves de lo que puede parecer si no administramos a nuestra dieta la suficiente cantidad de este mineral. Una de las mejores fuentes proviene de la sal yodada que, si se toma con moderación, previene estados carenciales y enfermedades como el bocio, un mal que se manifiesta por el crecimiento patológico de la glándula tiroides. En el caso de ...

Planchas de cocina El ajo, el ingrediente imprescindible en tu cocina El ajo es un ingrediente muy versátil que se ha utilizado en la cocina desde hace siglos. Desde dar un sabor intenso a los platos hasta mejorar la salud, el ajo es un elemento que no puede faltar en ninguna cocina. En este artículo, se explorarán los beneficios del ajo, algunos trucos y consejos para utilizarlo en la cocina, y ...

¿Habíais oído hablar de esta técnica de cocina? Para los principiantes o rezagados, hoy os hablaré de la cocina a la sal, un buen invento culinario con el que obtendréis alimentos nutritivos y muy sabrosos. Enterrar los alimentos en sal gorda, al contrario de lo que pueda parecer, es una técnica saludable. Los alimentos, normalmente pescados y carnes, no saben salados y quedan especialmente jugoso ...

En este artículo, veremos 7 Alimentos para bajar el azúcar en sangre y explicaremos cómo pueden ayudarte a mantener unos niveles saludables de azúcar. Los niveles altos de azúcar en sangre pueden provocar varios problemas de salud, como la diabetes. Afortunadamente, hay varios alimentos que pueden ayudar a bajar los niveles de azúcar en sangre. Otros artículos que pueden interesarte: Alimentos que ...

Cada vez más personas intentan llevar una vida saludable. Para ello suelen realizar ejercicio físico de manera regular y seguir una dieta rica en frutas, verduras y alimentos bajos en grasas. No obstante, el ritmo de vida actual a veces no permite disponer del tiempo necesario para preparar un plato sano y equilibrado. El trabajo y los estudios acaparan casi todo el tiempo de las personas, pero gr ...

 La dorada a la sal es una elaboración culinaria muy sencilla que se puede hacer con unos pocos ingredientes, pero que resulta muy sabrosa y jugosa. Es ideal para servir como plato único o acompañada de una ensalada.  La sal en la cocina La sal es un ingrediente esencial en la mayoría de las recetas. Aporta sabor, ayuda a que los alimentos se cocinen mejor y también es necesaria para la digestión. ...

¿Qué sería de nuestros platos de cocina sin la sal? Es el ingrediente que aparece en casi todas nuestras recetas de cocina. Es un condimento muy utilizado desde la antigüedad tanto para sazonar y potenciar el sabor de los alimentos como para ayudar a su conservación, ya que evita que se desarrollen y reproduzcan las bacterias. Pero no todas las sales sirven para todo. La sal gruesa por ejemplo es ...