Directo al Paladar, el libro

Los ingredientes 400 gramos de arroz, 150 gramos de calamares, 1 bogavante, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento verde, 2 tomates, 1 cucharadita de pimentón dulce, un pellizco de hebras de azafrán, 2 dientes de ajo, caldo de pescado, aceite de oliva, sal. Cómo preparar paella de bogavante Troceamos los calamares, los tomates, los ajos y los pimientos, muy pequeñito. Ponemos a calentar el caldo de pesca ...

Ingredientes para un regimiento 1 merluza, 1 kg. de almejas, 1 kg. de gambas, 1 kg. de mejillones, colas de rape, cebolla, ajo, vino blanco, pimentón y guindillas Cómo hacer sopa de marisco . Una vez nos hemos asegurado unos buenos ingredientes, se empieza cociendo la merluza y las colas de rape unos minutinos. Se cuela el caldo, se desmenuza la merluza y las colas de rape y s ...

Ingredientes: 375 g de harina panadera, 125 g de salvado de trigo, 10 g de sal, 350 ml de agua y 5 g de levadura de panadería instantánea. Cómo hacer pan de molde integral: Ponemos a remojo el salvado de trigo con el agua de la receta durante dos horas. Ahora añadimos esta mezcla a la harina con la sal y la levadura. Amasamos según costumbre. Yo soy de los cómodos que utilizan una amasadora o robo ...

Ingredientes para 10 albóndigasPara las albóndigas: 400gr de carne picada, 100gr queso emmental, un poco de perejil, harina de maíz, pan rallado, 2 huevos y un poco de harina de trigoPara la salsa: 400gr de tomate frito, 50gr de guisantes cocidos, 2 cebollas medianas, aceite, sal y pimienta. Cómo hacer albóndigas crujientes rellenas de queso Empezamos preparando todo lo necesario para elaborar la ...

Ingredientes para seis personasUna pieza de alrededor de un kilo o kilo 1/4 de redondo de ternera, tres cebollas dulces grandes, una cabeza de ajos, cinco naranjas de mesa grandes, cuatro cucharadas soperas de azúcar moreno, sal gorda, pimienta, y aceite de oliva virgen extra. Cómo hacer redondo de ternera a la naranjaPrecalentamos el horno a 180º. Cortamos las cebollas en juliana y formamos una c ...

Ingredientes para 2 personas: ?200 g de arroz bomba, 1 litro de caldo, 200 g de níscalos, 50 g de mantequilla, 50 g de cebolla, 50 g de parmesano y sal. Cómo hacer un arroz cremoso con níscalos: Ponemos a cocer el caldo (puede ser de ave) con los níscalos bien limpios y troceados, pero sin que llegue a hervir. En una cazuela ponemos la mitad de mantequilla y cuando esté derretida añadimos la cebol ...

Ingredientes200 gr. harina, 200 gr. cacao en polvo cola cao, 150 gr. azúcar, 150 gr. mantequilla, 150 ml. leche, 4 huevos,3 cdtas de levaduraCómo hacer Bizcocho de Cola Cao:En un bol ponemos la harina, el cola cao y la levadura, lo mezclamos todo hasta conseguir una mezcla uniforme.En otro bol, ponemos los huevos, los batimos ligeramente y añadimos el azúcar, lo mezclamos hasta integrar y seguidam ...

Ingredientes para 4 personas: 2 solomillos de cerdo (si son ibéricos 3), 1 cebolla, 3 manzanas golden, 1 limón, 25 g de mantequilla, 50 g de azúcar, 1 rama de canela, 250 ml de vino de oporto, aceite de oliva, pimienta negra y sal. Cómo hacer solomillo de cerdo asado con manzana caramelizada: Ponemos a reducir el vino hasta que empiece a caramelizar. Lo reservamos. Limpiamos los solomillos, los sa ...

Ingredientes para 4-6 personas250 g de yogur natural, el zumo de 5 limones, 200 g de azúcar, 50 g de mantequilla y 4 huevos.Cómo hacer un mousse de limón y yogurCalentamos al baño maría la mantequilla, el zumo de limón y el azúcar junto con las yemas de los huevos bien batidas.Removemos constantemente durante 15 minutos. Esto es lo más aburrido de la receta. Retiramos y dejamos enfriar.Añadimos el ...

Sábado de fútbol y amigos acompañada de una rica cena, el postre en el post anterior. INGREDIENTES 1 kg de costillas 6 Patatas Sobre Directo al horno costillas a la barbacoa. Aceite Preparación Pelamos y lavamos las patatas, las cortamos a rodajas medianas y preparamos en una bandeja apta para horno con las costillas. Rociamos con aceite y el contenido del sobre Directo al horno Costillas a ...