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Drip Cake chocolate

En los cumpleaños familiares siempre me gusta hacer experimentos y cosas nuevas y para el 81 cumpleaños de mi padre no tenía mucho tiempo y decidí hacerle una Drip Cake ya que aún no había elaborado ese tipo de decoración.


El bizcocho es de café y cacao relleno con mermelada de fresa, luego está cubierta por Swiss Meringue Buttercream de fresa y una ligera capa de ganache de chocolate negro.


El resto de decoración son mikados, mini cookies, chocolatinas y caramelos (no tenía mucho mas por casa).


A todo el mundo le encantó la tarta y es que la mezcla esa del chocolate con la fresa un poco ácida es deliciosa. Y mi hija mejoró luego mucho la decoración añadiendo unos sprikles en forma de estrellas de color blanco y rosa.


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