Ingredientes para 6 comensales
Huevos 3 unidades leche 1/2 l. azúcar 2 cucharadas ron 1 cucharada canela en polvo al gustoEn una cacerola se ponen los huevos y se baten bien, agregándole poco a poco la leche; se añaden las dos cucharadas de azúcar bien colmadas y la canela. Se pone el recipiente a fuego lento y sin dejar de mover con una cuchara de madera, se deja hasta que el compuesto se haga suave y cremoso. Se retira la cacerola del fuego añadiéndole seguidamente el ron, se mezcla y se vierte en copas. Se sirve templado o frio, acompañandolo con pastas secas.
Fuente: Receta enviada por Dolors