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Dulce: Flan de queso mascarpone





Hoy estaba revisando mis carpetas de recetas y me he encontrado con algunas que tengo pendientes de publicar...
Así que vamos a verlas poco a poco.
Flan de queso mascarpone (6 porciones)
Ingredientes:
5 huevos
100g azúcar vainillado
250g queso mascarpone
500ml leche entera
100g azúcar blanquilla
2 cucharadas soperas aguaPreparación:

En un cazo poner al fuego la leche y en cuanto caliente añadir el queso mascarpone. Batir los huevos con el azúcar y mezclar con la leche templada.
Preparar el caramelo con el azúcar y el agua. Verter el caramelo en los moldes y a continuación añadir el flan.
Poner los moldes en una fuente con agua y hornear a 160º durante 40 minutos hasta que estén cuajados.
El queso mascarpone le da una cremosidad extra.
SaludosTeresa

Fuente: este post proviene de Aurea´s Kitchen, donde puedes consultar el contenido original.
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