DÜRÜM DE TERNERA

Un dürüm (en turco ?rollo?) es un modo de presentar el döner (plato originario del Medio Oriente que consiste en finas láminas de carne de cordero, pollo o ternera asada en un asador vertical, generalmente consumido con un pan plano como pide o pita) junto con vegetales y otros acompañamientos, enrollado en un pan plano, muy empleado en la cocina turca. (Wikipedia. La enciclopedia libre) Nota: M ...

Kebab es un término que proviene del turco y significa asado. Si asamos en vertical tenemos döner kebab y si el resultado se enrolla en pan, entonces, tenemos dürum kebab. Una forma de comida rápida que se extendió a partir de los años 70 desde los barrios de la comunidad turca de Berlín. El otro día comentábamos que en Berlín, si bien no se inventó, si que se popularizó un plato o, mejor dicho, u ...

A mi hijo le encantan los kebabs, esa carne churruscadita con su salsita..., pero no sólo a él, a mí también me gustan, y de vez en cuando sienta genial. Siempre vamos a un sitio donde hay mucha rotación de la carne, local limpio y además está muy rico, pero cada vez evito más ir por la mala fama que tienen en general los kebabs y porque lo equiparan a comida basura. Solución, hacerlo en casa, así ...

Dürüm de ternera y pollo “a mi manera” Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: Pechuga de pollo picada “Halal” Ternera picada “Halal” Rúcula Canónigos Rulo de cabra Especias Ras El Hanout Tortilla de trigo 100% integral Proceso: Primero haremos nuestra Tortilla de trigo 100% integral (tienes el paso a paso en este enlace) deberás hacerla ...

El dürüm es un rollito que se prepara con lo que los turcos llaman yufka, que es ese pan plano parecido a las tortillas mexicanas, a diferencia del pan de pita. No hay mejor estación para disfrutar de este Dürum Vegano (o Dürumgano, como yo lo llamo) que el verano. Todos los ingredientes fresquitos y recien picados es todo lo que necesitas. Nuestra propuesta es la siguiente: - Tomate -Aceitunas ...

Esta receta puedes elaborarla también con cordero, en cualquier caso es sencilla, necesitas una hora y media mínimo de preparación pero no te defraudará. He utilizado verduras, berenjena, tomates, cebolla y ajos de Vivelafruta , gran calidad, la buena materia prima es primordial y cambia mucho el sabor de los platos. INGREDIENTES - 175 grs de garbanzos ya cocidos, puedes utilizarlos de bote, en ...

La mejor receta de kebab casero de pollo o ternera El kebab es un plato de carne ya sea carne de pollo, carne de pavo, carne de cordero, carne de ternera o carne de res, cortada en tiras finas que se ponían en un asador especial. Asado en forma vertical para asar carnes bien adobadas en un horno rotativo especial para hacer kebab. A medida que se cocina la carne de kebab, se corta una capa delgada ...

Hoy tengo antojo de prepararme un kebab, el clásico durüm relleno de carne con su salsa picante… Es una receta ligera con una mezcla de sabores y texturas hacen de esta receta sea apetitoso… Nuestro döner también puede ser presentado en plato junto con el pan plano tipo yufka o lavash. En mi caso prefiero el clásico döner enrollado. A continuación la receta… Ingredientes: Fajita ...

Hoy vengo con una receta muy popular, las fajitas, en este caso las he hecho de ternera. En mi casa son de las recetas fijas. Siempre tengo los ingredientes necesarios, y mis hijos las hacen cada dos por tres. Además a lo tonto, a lo tonto....se zampan mucha verdura, que eso siempre es bueno. Yo utilizo la ternera picada, aunque en realidad sería cortada en tiritas, pero así no corro el ries ...

Hace tiempo que quería hacerlo y aprovechando que tenía la carne comprada, no me lo pensé dos veces.... INGREDIENTES: 2 Zanahorias 1 cebolla Carne magra ( medio kilo ) Aceite Sal Vino blanco 4 patatas PREPARACIÓN: Pones en una cazuela la cebolla picadita que se poche y haces el mismo procedimiento con la zanahoria cortada a rodajas. Luego añades la carne de ternera cortada a cuadritos que se hag ...