Empanadilla de hojaldre con merluza


Empanadilla de hojaldre con merluza

Ingredientes:

500 gr. de hojaldre congelado

1 patata grande

2 cebollas

400 gr. de filete de merluza

200 gr. de gambas peladas

2 ajos

aceite

zumo de limón

sal

pimienta

yema de huevo
Preparación:

Ponemos a descongelar la masa en una superficie enharinada. Pelamos la patata y la laminamos en rodajas finas. Pelamos y picamos la cebolla. Marcamos las patatas en aceite y las dejamos enfriar. Sofreímos la cebolla y la salpimentamos. Extendemos la masa de hojaldre y cortamos círculos con la ayuda de un plato pequeño. Colocamos en una mitad del circulo la patata como base, cubrimos con merluza fileteada y unas cuantas gambas por encima, todo en crudo, rociamos con unas gotas de limón, cubrimos con cebolla, salpimentamos y tapamos la empanadilla con la otra mitad del circulo. Hacemos tantas empanadillas como podamos con los ingredientes hábiles. Las pintamos con yema de huevo y las horneamos hasta que estén doradas a 200ºC. Se pueden servir frías aunque están mas ricas calientes.

Fuente: este post proviene de La cocina de Juani, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La Cocina De Juani Migas de pastor Ingredientes: pan duro tocino chorizo longaniza ajos pimientos verdes y rojos sal Preparación: El día anterior desmigamos el pan en un recipiente donde habrá agua co ...

La Cocina De Juani Panettone Ingredientes: 40 gr. de levadura de panadería 4 yemas de huevo 125 gr. de azúcar 125 ml. de leche 500 gr. de harina de fuerza 125 gr. de mantequilla 1 cucharada de azúcar ...

La Cocina De Juani Albóndigas de jamón y almendras Ingredientes: 300 gr. de carne de cerdo picada 300 gr. de carne de ternera picada 150 gr. de jamón serrano 50 gr. de almendra picada 2 dientes de ajo ...

La Cocina De Juani Cerdo a la jardinera Ingredientes: 1’25 kg. de carne magra de cerdo 4 dientes de ajo 1 cebolla medio pimiento verde 2 zanahorias 200 gr. de champiñones 1 bote de setas variada ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros cocas pizzas y hojaldres ...

Empanadilla de hojaldre con merluza Ingredientes: 500 gr. de hojaldre congelado 1 patata grande 2 cebollas 400 gr. de filete de merluza 200 gr. de gambas peladas 2 ajos aceite zumo de limón sal pimienta yema de huevo Preparación: Ponemos a descongelar la masa en una superficie enharinada. Pelamos la patata y la laminamos en rodajas finas. Pelamos y picamos la cebolla. Marcamos las patatas en aceit ...

Mariscos Pescados

PESCADOS Hola a todos hoy nos vamos hacer un hojaldre relleno de lomo de merluza y gambas con un buen fondo de verduras salteadas y un buen caldo de mariscos que habremos obtenido de las cascaras de las gambas y de unos cangrejos. Os digo la verdad esto es autentica delicia lo que aqui os traigo por mi blog asi pues no os lo perdáis y vamos a ello. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi COMENSA ...

hojaldre pez merluza gambas hojaldre recetas de primeros ...

Ingredientes hojaldre, 2 paquetes ( use redondo de la cocinera) Merluza, 4 filetes Gambas un poco de vino blanco 1 lata de champiñones media cebolla sal y pimienta bechamel huevo para pintar Preparación cocer la merluza y las gambas con agua, vino, sal y pimienta Sofreir media cebolla , mezclar con las gambas cortaditas y desmenuzar la merluza, añadir los champiñones cortaditos, dar ...

gamba merluza recetas de segundos

Hoy os traigo una receta sencilla, fácil de hacer, que luce en el plato y que lleva muy pocos ingredientes. Si os animáis a prepararla os sorprenderá lo rica que está. INGREDIENTES:Para dos personasLomo de merluza 10 gambas frescas1 patata Cebollas pequeñitas (yo las tenía del huerto)2 ramas de perejil frescoSalPimienta negra molidaAceite de oliva virgen extraVino blanco PREPARACIÓN:Pelamos las ga ...

hojaldre menú navidad arbol merluza facil sencillo recetas de segundos

El hojaldre y yo...es que no puedo resistir la tentación hoy árbol de Navidad. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 2 filetes Merluza (yo congelada) 12 gambas (yo congeladas) 1 puerro pequeño Bechamel 1 huevo cocido 1 huevo para pincelar el hojaldre Se cuece la merluza y las gambas con sal, pimienta y un chorrito de aceite, 10 ó 15 minutos Se frie el puerro cortado en trocitos pequeños. Se escurre b ...

general pescados

Nueva receta: Ingredientes: 1 merluza en filetes 250 gr. de almejas 500 gr. de mejillones 300 gr. de gambas arroceras 2 tomates 1 cebolla 2 cucharadas de harina 40 gr. de mantequilla nuez moscada sal pimienta romero perejil 2 dientes de ajo Para el caldo: media cebolla 1 ajo 1 tomate aceite sal pimienta perejil romero 1 vaso de vino blanco Preparación: Abrimos al vapor las almejas y los mejillones ...

general segundos platos

Hola a tod@s A veces pensamos que cuantas más horas nos tiremos en la cocina y más elaboración tenga un plato, mejor vamos a quedar frente a nuestros comensales. Hoy os traigo un plato que echa por tierra esta teoría y es que no puede ser más sencillo de preparar y en mi casa triunfa un montón. Si yo tuviera que decidirme entre carne o pescado, por supuesto el pescado se lleva la palma y la verdad ...

recetas de segundos hojaldre merluza gambas

Ingredientes hojaldre, use un paquete de la cocinera Merluza, 4 filetes Gambas 1 diente de ajo un poco de coñac media cebolla sal y pimienta bechamel Preparación en el micro hice un poco a merluza y las gambas con un poquito de agua, coñac, sal y pimienta (4 minutos) corte las gambas y desmenuce la merluza, la sofrei con un ajto cortado muy pequeño y con media cebolla que había frito antes, lo mez ...

pescados Hojaldre de Merluza

Hoy os traigo una Receta original, con un toque muy especial, que queda muy sabrosa. Se pueden preparar de varias maneras el relleno; de espárragos, gulas, marisco,etc. Yo lo rellené de merluza, y van con Verduras a la juliana con nata líquida de cocinar. Las laminas de hojaldre, las podréis comprar en cualquier supermercado o centro comercial. Tenemos que sacar la masa del envoltorio, y partirl ...

pescados Hojaldre de Merluza

Hoy os traigo una Receta original, con un toque muy especial, que queda muy sabrosa. Se pueden preparar de varias maneras el relleno; de espárragos, gulas, marisco,etc. Yo lo rellené de merluza, y van con Verduras a la juliana con nata líquida de cocinar. Las laminas de hojaldre, las podréis comprar en cualquier supermercado o centro comercial. Tenemos que sacar la masa del envoltorio, y partirla ...