Dicho esto, os enseño mi receta , se trata de arroz con leche. Un postre muy frecuente en mi casa en cualquier época del año.
Una forma de elaborarlo muy fácilmente es usando el microondas, no habrá excusas para hacerlo. Simplemente hay que programar la potencia adecuada y no llenar excesivamente el recipiente que vamos a utilizar, de no hacerlo, podemos arriesgarnos a que se desborde la leche si alcanza una temperatura excesiva. No os alarméis, veréis que es muy fácil. Es una versión más ligera y sin azúcar, si no os importan las calorías y el azúcar cambiáis por leche entera y azúcar blanca. Pero probad de esta forma si es de vuestro gusto pues queda muy rico.
Marisa nos propone terrina de pollo con pistachos, seguro que en Thermofan está todo preparado.
Al final del post, encontraréis la herramienta que os servirá para compartir vuestras recetas.
Del 15 al 15 de cada mes
INGREDIENTES
1 taza de arroz redondo (150 g. aproximadamente)
3 tazas de leche semidesnatada (puedes poner entera, 460 g. aproximadamente)
2 tazas de agua (300 g. aprox.)
1 palo de canela
cáscara de limón (sin nada de parte blanca)
1 pizca de sal
1 taza de azúcar de abedul o azúcar
canela molida para espolvorear.
PREPARACIÓN
En un recipiente alto y apto para microondas, echa la leche y el agua. Calienta a 750 W. de potencia, durante 5 minutos. Mientras tanto, lava el arroz para que suelte almidón. Reserva.
Añade el arroz, el palo de canela, la cáscara de limón, la pizca de sal y vuelve a introducir en el microondas, a 750 W. de potencia durante 7 minutos. Espera unos minutos antes de abrir la puerta. Saca, remueve, añade el azúcar y vuelve a ponerlo con la misma potencia durante 2 minutos más. Espera un minuto antes de abrir. Vuelve a remover, programa 1 minuto y 1/2 más. Si aún no está tierno el arroz, sigue cociéndolo pero sólo a intervalos de 30 segundos.
Es importante no pasarnos en programar una potencia muy alta ni mucho tiempo, siempre es mejor quedarnos cortos. Si la leche alcanza una temperatura excesiva puede desbordarse. Es necesario un recipiente alto y no llenarlo hasta el borde. Estas cantidades son idóneas para 4 personas.
Llévalo al friforífico, sirve en cuencos individuales espolvoreando canela molida por encima.
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-- Elisa & Marisa
Fuente: este post proviene de Que no te falte un perejil, donde puedes consultar el contenido original.
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