Ingredientes
3 patatas peladas y cortadas
1 cebolleta
50 grs de pepinillos en vinagre
2 cucharadas de alcaparras
2 salchichas tipo “Frankfurt”
3 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de nata (crema de leche) líquida 35% M.G
2 cucharadas de mostaza
Sal y pimienta
Ensalada alemana. Receta fácil y rápida: preparación de la receta
1- Pon una cazuela con agua al fuego. Cuando arranque a hervir, añade un pellizco de sal y pon a cocer las patatas ya peladas y cortadas (así te costará menos cocinarlas).
2- Corta las salchichas en rodajas de aproximadamente 1 cm. Pica también muy finita la cebolleta y los pepinillos.
3- Cuando la patata esté cocida, mézclala en un bol con la cebolleta, los pepinillos, las salchichas y las alcaparras.
2- En otro bol mezcla la mayonesa, la nata (crema de leche) y la mostaza y salpimenta al gusto.
5- Incorpora la salsa al bol de las patatas y mezcla procurando que no se rompan.
6- Decora con un poco de cebollino picado.
Mis consejos para preparar esta receta:
-Pon a cocer las patatas ya peladas y troceadas para que se hagan antes. Pínchalas con un tenedor para comprobar el grado de cocción.-Puedes incorporar la mostaza que más te guste, aunque lo ideal para esta receta es que no tenga semillas enteras.
-Puesto que no vas a cocinar las salchichas, deben estar ya cocidas y ahumadas para darle el toque alemán a la ensalada. Por eso las Frankfurt son las ideales para esta receta.
Te recomiendo estos utensilios:
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Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
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