Ensalada de patatas alemana (Kartoffelsalat)

INGREDIENTES: -4 patatas medianas. -1/2 cebolla morada. -1 paquete de salchichas de Frankfurt. -4 cucharadas de mayonesa. -3 cucharadas de nata liquida. -4 pepinillos en vinagre. -2 cucharadas de alcaparras. -2 cucharadas de mostaza de Dijon. -Sal y pimienta. PREPARACIÓN: Poner las patatas enteras y con piel a cocer en una cazuela con agua y abundante sal. Dejar cocer hasta que al pincharlas estén ...

Es una ensalada muy apetitosa y sencilla, la hago a menudo pero siempre se me olvida hacer fotos al plato. En esta ocasión no se me pasó. Kartoffelsalat significa sencillamente ensalada de patatas. Tiene una larga tradición en Alemania, en Austria y en Croacia, aunque en los dos últimos no se le pone mayonesa. Dependiendo de la región de Alemania (norte o sur) en la que se prepare o no lleva salch ...

INGREDIENTES 4 patatas medianas 1 cebolla tierna 2 salchichas grandes ahumadas 4 pepinillos agridulces grandes 4 cucharadas de mayonesa ligera Ybarra 1 cucharada de mostaza a la antigua 4 tiras de cebollino picado 1 pizca de sal y otra de azúcar . PREPARACIÓNPrimeramente se cuecen las patatas sin pelar en agua hirviendo unos 30 minutos aproximadamente , se escurren del agua , se dejan enfriar , ...

Aqui estoy de nuevo con una nueva receta que encontre en un blog de guisando.com y os puedo asegurar que está buenisima y con los calores es una buena alternativa para una comida completita así que os paso la receta y ya me decis si os ha gustado. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 patatas grandes cocidas 6 salchichas frankfurt 10 pepinillos pequeños 2 tomates grandes 10 aceitunas negras 1 ceb ...

Hoy vamos con una receta alemana, la ensalada alemana es ideal para acompañamiento de pescados ahumados, cocidos o al vapor. A simple vista, tiene un claro parecido a la ensaladilla rusa pero vereis luego como varia los ingredientes. Aquí dejo la elaboración por si alguno se anima a probarla. A continuación… Ingredientes: 180g salchichas frankfurt 1.2 kg patatas 2 cebollas tiernas 2 cdas de ...

No había probado esta ensalada, pero aprovechando que me habían regalado unas patatas nuevas y un par de salchichas que me sobraron, me decidí por ella y la verdad es que la haré más veces porque la combinación de sabores y texturas nos ha gustado mucho. Sólo cocinamos las patatas, que al ser nuevas se hacen en menos tiempo. El resto va en crudo y a la nevera, para tomarla bien fresca, ideal para ...

Hola amigo@s! La Kartoffelsalat ("ensalada de patata") es uno de los platos más conocidos de la cocina alemana y está riquísima. Su preparación e ingredientes se diferencian de unas zonas a otras y existen dos variantes: con o sin mayonesa. Yo he preparado la versión con salsa de mayonesa que suele llevar también pepinillos encurtidos, huevo, (e incluso manzana), además de trozos de salc ...

La ensalada de patatas es un plato muy conocido de la cocina alemana. Compuesto principalmente de patatas cocidas y acompañadas de otros diferentes ingredientes que se diferencian dependiendo de la zona en que se haga, aunque el ingrediente común e imprescindible son las patatas. Con respecto a la salsa se puede elaborar con mayonesa, yogur o nata, y se le puede añadir , pepinillos, restos de ca ...

Madre mía los calores que se avecinan para este finde, bastante soporíferos. ¿Lo mejor? No encender ni el fuego en casa, pero si no tenéis otro remedio os propongo esta ensalada alemana de patata o Kartoffelsalat. Lo máximo que tenéis que hacer con el fuego es hervir las patatas. Vale la pena porque llegar de la playa o la piscina y tener una rica ensalada fresquita preparada no tiene precio. Y si ...

Para mi ya se han acabado las vacaciones a día de hoy... Vuelvo otra vez al trabajo, pero con las fuerzas renovadas y todas las ganas del mundo para afrontar la época que es más dura en mi trabajo y que casi casi ya comienza. Pero que el que vuelva contento, no quiere decir que no eche de menos las vacaciones y sus terracitas, sus cervecitas y sus risas. Una de las ensaladas veraniegas que más se ...