Ensalada cole slaw

Ingredientes para None comensales

Repollo zanahorias cebolla apio mayonesa azúcar 1 cucharada

Cortar el repollo en tiritas lo más fino posible, la zanahoria igual. Mezclar bien y ponerla en un bol hondo. Picar cebolla muy, muy fina, y apio. Mezclarlo. Poner por encima 1/2 bote de mayonesa y 1 cucharada de azúcar. Volver a mezclar muy bien, tapar con papel film y guardarla en la nevera varias horas. De vez en cuando, se vuelve a dar vueltas. Se debe dejarla reposar para que el repollo suelte su juguillo, y se va suavizando de aspecto. Probar de sal también.
Fuente: Conchiii
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