Ensalada con vinagreta de chocolate

Ingredientes para None comensales

Escarola 1 unidad queso de cabra 200 gr. pomelos rosas 2 unidades manzana granny smith o reineta 1 unidad pan 2 rebanadas chocolate puro aceite 1/2 de vaso zumo de limón 1/2 unidades sal

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Partimos las frutas en trozos. Colocamos la escarola en el fondo de una ensaladera. Encima distribuimos la fruta, el queso y el pan que habremos tostado previamente. Finalmente, hacemos la vinagreta de chocolate. Para ello, derretimos el chocolate al baño María con la mitad del aceite. Pasamos a un recipiente frío y mezclamos con el zumo de limón, el resto del aceite, sal y pimienta.
Fuente: Platodeldia.com
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