ENSALADA DE 7 CAPAS - COMIDA UNIVERSITARIA

La alimentación sana es uno de los objetivos en las comidas universitarias y bares de ensaladas en las cafeterias de las empresas. Aquí es común degustar la "Ensalada de siete capas", platillo estadounidense.

ENSALADA DE 7 CAPAS

ENSALADA DE 7 CAPAS

Si debes preparar tu propia comida para la universidad, trabajo y colegio de tus hijos, las ensaladas de siete capas con variedad de vegetales son sugeridas por los nutricionistas como parte de una alimentación sana.

ENSALADA DE 7 CAPAS

Esta receta es un plato favorito de muchas familias en Estados Unidos, fácil de hacer en unos minutos y puede ser refrigerada para los días siguientes. Así como la ensalada de Piloyes, receta guatemalteca, o Tex-Mex variedad mexicana.

Ingredientes:

1 paquete de hojas verdes para ensalada, 16 oz, lechugas, espinaca, kale.

2 chiles pimientos verdes picados

2 ramas de apio, rodajas delgadas

2 cebollas verdes rodajadas

12 oz, 10 tiras, de tocino, picado y frito

10 oz, 200 gr, de arverjas cocidas , frescas o congeladas

3/4 taza de mayonesa

3/4 taza de queso Chedar rallado

50 gr de aceitunas negras

5 huevos duros

Instrucciones:

Colocar las hojas verdes en un recipiente de vidrio hondo

Encima poner capas de apio, cebolla, tocino, aceitunas y arvejas.

Esparcir mayonesa sobre la última capa de arvejas, cubriendo completamente.

Coronar con queso rallado.

Refrigerar desde 2 a 12 horas para que lso sabores se mezclen.

Si desea, revolver antes de refrigerar y adornar con tajadas de huevo duro.

Subtitutos:

Tocino por pollo o pavo deshilachado .

Quso Chedar por queso fresco de granja.

Mayonesa por vinagreta de aceite de oliva y vinagre de jerez.

La presentación puede ser por capas de manera tradicional, o bien sobre un platón de forma decorativa. Compras los vegetales juntos en una bolsa en el supermercado o separados, según la cantidad de comensales.

Prueba el ceviche tropical de mango para los días de calor.

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