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Ensalada de Higos frescos con Panceta Alejandro Sin gluten

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Cuando volvemos del verano hay dos cosas que no nos gustan: una, volver al trabajo y dos,...¡Pepe! arregla el peso que no funciona. ^+^



Si es que no hay quien se resista a esas tapitas del bar, a ese Jamoncito del bueno, o esa cervecita que te sabe a miel cuando sales del agua ...El verano chicos, es para divertirse y más, con la de rincones y restaurantes ricos que hay por toda España yo tengo mi pequeña lista aquí (bajo del todo)por si quieres echarle un vistacillo!

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Pues os tengo que decir una cosa, y voy a poneros una piedra en vuestro camino, la panceta que yo me como cruda, como en los viejos tiempos ¡ainss no sé cómo me pueden gustar tanto estos pecados! Si mi abuelo me viera comiendo panceta fresca, callos y manitas .....Me diría ....¡ves como eres una cabezota !

Pues si, esta deliciosa panceta la descubrí el otro día en el Mercado del Puerto de Sagunto en mi parada de Fiambres favorita Ricardo Pablo tienen fiambres sin gluten y sin lactosa a parte de embutidos, jamones serrano y quesos muy ricos yo les compro uno Artesanal de cabra curado que se me saltan las lágrimas tipo Cabrales ufssss ¡Ya estoy babeando!
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Ojo que de estas cosas no conviene abusar pero en una ensalada....¡No le hace daño a nadie! además yo me lo como tal cual a lo cavernícola !! Sin freír jajaja esta divina
La panceta es de la Marca Alejandro tienen chorizo picante y dulce, panceta, chistorra que yo haya visto. mirar su facebook Vamos al lío

Lista de ingredientes para la ensalada de Higos frescos y Panceta sin gluten y sin lactosa Alejandro :
Higos frescos y de temporada
Ensalada variada + unas pocas hojas de espinacas
Panceta a gusto
Piñones
Semillas de sésamo que tienen mucho calcio
Aceite de oliva virgen Extra y sal
- Yo use un aro de cocina para que me quedara un poco mas centrada, pero no es indispensable, colocamos las hojas de ensalada en un plato, yo le pongo la sal y la remuevo, para que la sal quede bien repartida.
- Partimos los higos y la panceta a trocitos
- Lo colocamos con gracia encima de las hojas de ensalada, añadimos el aceite, los piñones y por ultimo las semillas de sésamo.
Esta deliciosa
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