ENSALADA DE PECHUGA EN ESCABECHE

Hoy una de las recetas que más gustan en casa, es una receta sana y como mucho sabor. Además nos da mucho juego ya que la podemos comer así o hacer diferentes platos con ella. El escabeche se conserva muy bien varios días en el frigo y coge mucho más sabor. Un plato completo y ligero. Ingredientes: 4 personas 1 pechuga grande 1 coliflor pequeña 1 brócoli pequeño 3 zanahorias 2 cebollas pequeñas ...

Entre lluvia y lluvia hemos tenido algún día bueno y en cuanto sale el sol te haces la ilusión de que la primavera está cerca. Yo soy más de frío que de calor pero la lluvia no me gusta tanto, y tantos dias sin ver el sol me deprimen un poco. Así que uno de esos días soleados saqué unas codornices escabechadas (ver receta aquí ) que tenía congeladas para hacer una ensalada que me encanta. Si no q ...

Una ensaladita diferente, ya que para aliñarla he utilizado el aceite de escabeche donde vienen estas caballas con las que acompaño el plato. La ensalada tiene tomate, cebolla, lechuga, unos espárragos y las caballas en trocitos. La aliñé con este mismo aceite que os hablo, sal, ajo en polvo y pimentón. Me gusta mucho el escabeche así que os podéis imaginar que esta ensalada se ha convertido en ...

Para todo hay una primera vez, incluso para cocinar y comer codornices. El tamaño y la inocencia del ave no la hacen muy popular en las cocinas que frecuentamos, aunque esto va por barrios. De todas maneras, y siguiendo la sabiduría popular que proclama "que todo lo que corre, nada o vuela, a la cazuela", nos hemos aplicado al reto y creo que saldremos airosos. La carne de codorniz es u ...

La idea era hacer unos burritos con esta pechuga, pero me acordé de esta receta tan bonita y me animé a realizarla. Como no tenía masa quebrada en la nevera, me propuse hacerla casera. La idea de las cestas es de "La receta de la felicidad" y aunque la ví hace poco, me quede encantada con el resultado final y tenía que probar. INGREDIENTES: 2 Pechugas de pollo mezcla de hierbas culinar ...

Ingredients 350 grs. de pechuga de pollo cortada en tiras3 lechugas de la que mas te guste: escarola, sangría, etc150 grs. de germinado de alfalfa100 grs. de aceituna negra en rodajas150 grs. de tocino en pedazos pequeñosaceite de oliva4 tomates rojos cortados en cuarteronespimientaMethod Step 1 Asa la pechuga de pollo previamente sazonada. Aparta. Step 2 Desmenuza las lechugas, desinféctalas y es ...

Escabeche… mmmmm… me encanta! Me encanta cualquier alimento cocinado en escabeche: atún, caballa, pollo… y como no, codornices. El escabeche es una manera de cocinar los alimentos con vinagre, vino, agua, laurel, ajo… y si nos remontamos a cuando no habían frigoríficos, se utilizaba como método de conservación de los alimentos, al igual que la sal. No es complicado hacer es ...

Buenas de nuevo, chicos. Ahora vamos con una ensalada, que también apetece. Ya os comenté en la receta del escabeche de pescado que uno de los sitios donde me gusta ponerlo es en ensalada. Es muy básica, así que no os contaré rollos con en las otras recetas :) Ingredientes: - brotes de lechugas variadas - tomates cherry - cebolleta - pepino - pimiento verde para ensalada - aceitunas verdes o negr ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo la segunda parte de la entrada anterior!! ESCABECHE DE PAVO CON LIMÓN. Tener escabeche en el frigorífico es un lujo y podemos preparar unas ensaladas que sirven para una cena como plato único o una ensalada completa para compartir...La tendremos preparada en unos minutos y riquísima!! Llegando el buen tiempo, no hay nada mejor que preparar escabeches y hacer un fondo d ...

Se que no es la primera vez que lo digo, me encantan los escabeches. Me gustan tanto que disfruto de ellos tanto si son de pescados como de carne o de verduras. Me parecen deliciosos fríos o calientes, siempre que pueda tener cerca un trozo de pan del rico para mojar en la salsa. Hoy os traigo una nueva receta de escabeche, esta vez con carne, pollo en escabeche. Aunque el origen de esta técnica ...