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Ensalada de piña con langostino

Ingredientes para None comensales

Piña 1 unidad langostinos 1/2 kg. manzana 1 unidad lechuga queso palitos de cangrejo salsa rosa

Se abre la piña por la mitad (de arriba abajo) y con un cuchillo se vacia en un bol, dejando aparte las dos cáscaras. Se hacen tacos con la piña y en el mismo recipiente se echa la manzana, el queso, los palitos de cangrejo y los langostinos (todo en taquitos). Por último, se añade la salsa rosa y listo. Se presenta en la propia cáscara de piña que se ha reservado y se adorna con dos o tres langostinos pelados y enteros.
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