Ensalada de pollo muy muy chic

ENSALADA DE POLLO
Ensalada de Pollo: ves qué chic que es, ¿no?

Marta, esta ensalada de pollo es tan chic que si la hacés a la media hora empezás a poner banderines por todos lados. Te lo juro.

Ingredientes (para 2 personas)

1 pechuga de pollo

1 rodaja de jengibre

1 atado de rúcula

1/2 naranja

1 pan negro

1 palta

1 limón

Ciboulette

Semillas de sésamo

Aceite de oliva y aceto balsámico

Sal y pimienta

Receta ensalada de pollo

POLLO MARINADO


1. Pechugas: cortarla en trozos finos y marinarla media hora en el jugo del limón. Poner por encima jengibre rallado, sal, pimienta y ciboulette. Hacer las pechugas a la plancha, hasta que estén doradas. Cortarlas en tiras. 

2. Croutons: cortar el pan en trozos pequeños, rociarlos con aceite, sal, pimienta y dorarlos en el horno o en una sartén hasta que estén crocantes. Para saber más sobre este proceso: Cómo hacer croutons o picatostes.

3. Pelar la naranja y cortarla en trozos pequeños. Lo mismo con la palta. Lavar y escurrir la rúcula

4. Emplatado: hacer una cama de rúcula en una ensaladera plana y disponer el resto de los ingredientes para que queden vistosos. Salpimentar, condimentar con aceite de oliva y aceto. Llover con semillas de sésamo. 


Ensalada de pollo muy muy chic
Click To Tweet - Powered By CoSchedule




1-P1080597
Ensalada de pollo: además es riquísima

La entrada Ensalada de pollo muy muy chic aparece primero en Paulina Cocina.

Seguro también te interesa:

Ensalada mediterránea de Pak choi Ensalada de rúcula con personalidad

Fuente: este post proviene de Paulina cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros filetes pollo

Improvisando, improvisando con lo que había en la nevera salió esta ensalada que estaba riquísima... si es que con solo verle la pinta, entra un hambre. Es una receta muy simple, pero otra idea para lo que comemos normalmente. Ingredientes: 2 filetes de pechuga de pollo 2 huevos duros Lechuga Rúcula Pasas uvas Maíz (choclo) Nueces Aceite de Oliva Aceto balsámico (o vin ...

Recetas Sopas y Ensaladas aliño de mostaza ...

Hoy les traigo una riquísima, fresca y fácil receta. Se trata de una ensalada de lentejas y manzana con aliño de mostaza. ¿Te animas a probarla? Ayer tenía ganas de comer algo diferente y se me ocurrió hacer esta ensalada de lentejas. La mezcla con la manzana y el aliño de mostaza realmente me sorprendió. Lo bueno de este tipo de ensaladas es que son bastante contundentes, por lo que es un plato i ...

recetas de primeros aves ensaladas y aliÑos ...

Esta receta de ensalada templada de pollo responde a la elaboración tradicional de una ensalada pero se sirve templada, con el pollo recién hecho. INGREDIENTES para 2 personas 100 gr de lechugas variadas 1 tomate grande rojo y maduro Medio pepino 1 buen filete de pechuga de pollo Unos taquitos de bacón (opcional) Para la vinagreta: 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinag ...

La semana pasada cociné para los chic@s de Home-eating , web con la que colaboro en la difusión del food sharing en Madrid. Disfruté mucho cocinando para ellos y compartiendo propuestas y opiniones, una experiencia muy gratificante que sin duda recomiendo como alternativa de ocio para los amantes del buen comer. Aquí os dejo el menú que les propuse y os animo a venir a casa y probarlo cuando ...

recetas de primeros ensaladas foto-recetas ...

Me gusta mucho la palabra aduki. Creo que funcionaría muy bien como nombre de gatito, o apodo de novio. Amén de esto, ¿no creen que el aduki es como un poroto un poco agrandado? Me explico: el poroto aduki anda por la vida como si nada, como si no fuera un poroto. Una va a un restaurante de moda y le ofrecen con toda liviandad una ensalada de porotos aduki. “Ensalda de Aduki”, ponen en ...

Encuentra tu receta ensaladas

Hola amigos! Hoy les traigo una estupenda entrada, como lo es la ensalada de pollo con rúcula. Esta ensalada además de entrada, también puede resultar se una comida completa si l acompañas de frutas, verduras y frutos secos. ¡Anímate a hacerla y verás lo deliciosa que es! Solo sigue esta simple recta. Cómo preparar Ensalada de pollo con rúcula Ingredientes: 2 Pechugas de Pollo. 100 grs. de Rúcu ...

ensalada ensalada de pollo ensalada navideña ...

Comparto nuestra receta familiar de ensalada navideña Para molde de 16 cm de diámetro: Huevo 3 piezas (1 yema fue para decoración) Filete de pollo 1 ud 250 gr Tomate 300 gr Hojas de ensalada y rúcula Mayonesa Queso rallado Sal 1. Hervir los huevos duros. Sazone el filete de pollo con pimienta y sal. Freír en una sartén hasta que estén doradas. 2. Corte todos los ingredientes en cubos pequeños. Ral ...

Ensalada de pollo y rúcula. Esta receta es una de las tantas ideas para hacer ensaladas de pollo sobre todo cuando preparas pollo y te sobra. Se hace con los ingredientes que uno puede tener en la heladera. Esta receta es Ideal para cuando la ensalada es el plato principal. INGREDIENTES Pechuga o pata muslo de pollo cocida 1 u, rúcula 1 atado, huevos 2 u, pickles de zanahoria c/n,rabanitos 8 u, p ...

recetas de primeros acompañamientos- guarniciones ensaladas ...

Las ensaladas de lentejas son exquisitas y nutritivas y pueden reemplazar un almuerzo cuando tenemos poco tiempo. Hoy podemos encontrar variedad de legumbres cocidas de muy buena calidad y a un muy buen precio en cualquier supermercado.Ingredientes Rinde 2 porciones 1 caja o lata de lentejas cocidas de 380 gr. 1/2 palta 1/4 de pepino, sólo la parte blanca. 1/2 pimentón rojo mediano. 1 puñado de ...

Ensalada de pasta! Una ensalada bien ligera con fideos Farfalle que se puede hace con los ingredientes que tengamos disponibles (arvejas y el ciboulette en el freezer, pasta en la alacena, etc.). INGREDIENTES Pasta Farfalle 250, mozzarella fior di latte 200 gr, arvejas 150 gr, tomate perita 2/3 u, aceto balsámico 1 cta, aceite de oliva 3 cdta, Ciboulette 1 cda (o la hierba aromática que más te gus ...