Hola amigos! Hoy les traigo una estupenda entrada, como lo es la ensalada de pollo con rúcula. Esta ensalada además de entrada, también puede resultar se una comida completa si l acompañas de frutas, verduras y frutos secos. ¡Anímate a hacerla y verás lo deliciosa que es! Solo sigue esta simple recta.
Cómo preparar Ensalada de pollo con rúcula
Ingredientes:
2 Pechugas de Pollo.
100 grs. de Rúcula.
1 Lechuga.
25 grs. de Aceite de oliva.
1 cda. De Miel.
2 cdas. De Jugo de limón fresco.
1/2 de Sal marina.
¼ cdta. de Pimienta negra recién molida.
sal marina 1/2 cucharadita
1 cda. De Semillas de calabaza fritas.
1/2 Pimentón rojo.
Lo primero que debemos realizar es el aderezo de nuestra ensalada, mezclando el aceite de oliva, la miel, el jugo de limón, la pimienta y la sal.
Lava bien las pechugas de pollo y condiméntalas con un poco de sal y pimienta negra.
Cocina las pechugas pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva o ásalas en la parrilla.
Lava todo los vegetales muy bien.
Ahora busca una ensaladera, y combina las hojas de lechuga, la rúcula, las semillas de calabaza y el pimiento rojo finamente picado-
Agrega el aderezo que preparaste en la ensaladera.
Corta las pechugas de pollo en rebanadas y ponlas encima de la ensalada.
Revuelve bien y disfruta de esta increíble ensalada.
Conclusión.
Comer ensaladas como entrada es un platillo fresco y muy nutritivo. Además esta ensalada de pollo aporta un toque de proteína delicioso con las pechugas de pollo. Las hojas verdes te aportan muchos nutrientes si las integras a tu dieta diaria. No pierdas la oportunidad de combinar el rico sabor de la rúcula combinada con el pimiento rojo y unas deliciosas pechugas de pollo. Será para chuparte los dedos.
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