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Ensalada de rúcula y parmesano

Entrada Ensalada de rúcula y parmesano
Prepara este plato en un Plis Plas


Tiempo: SÓLO 6 minutos

Dificultad: Baja

Coste/ ración aprox.: 1,50â?¬
Índices de salud


Rico en: fibra y vitamina C 

Valor calórico: Bajo

Tasa colesterol: Baja

Ventajas del Método Plis Plas


Menos trabajo en la cocina

Ahorrar más de 1.000â?¬/año
 Apetece esta ensalada de rúcula y parmesano, verdad?. Aún nos quedan unos días de calor pero una ensalada como ésta, entra bien en cualquier época del año. Para “abrir boca” o como acompañante de carnes, huevos o pescados, este plato te resolverá más de una comida. Y la tendrás lista en tan SÓLO 6 minutos!!

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

1 bolsa de rúcula (lavada y lista para consumir) 

1 bote pequeño de yemas de espárragos (125g. p.escurrido)

6-8 tomates cherry pera Kumato

50gr. lascas (virutas) de queso parmesano
Para el aliño:

5 cuch. soperas de aceite de oliva

1 cuch. sopera de mostaza

1 cuch. sopera de miel

1 cuch. sopera de zumo de lima ó limón

sal y pimienta
Revisa nevera y despensa antes de ir a la
compra, evitarás comprar ingredientes que ya tienes. UTENSILIOS, SOLO NECESITAS:

bol mezclador pequeño

escurridor

Comprueba que tienes todos los utensilios
necesarios y están listos para usar.
Tu tienda Plis Plas


PREPARACIÓN PASO A PASO:

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Pon las  yemas de espárragos a escurrir. Dispón la rúcula en una fuente o ensaladera.

Lava y corta a  cuartos los tomates cherry y distribuye, armoniosamente, sobre la rúcula.

Haz lo mismo con las yemas de espárragos y las lascas de parmesano.

En un bol pequeño, emulsiona los ingredientes del aliño y vierte sobre la ensalada.

Sirve fresca


SUGERENCIAS:


- Si lo deseas, puedes utilizar mostaza “a la antigua”.

UN VINO PARA ESTE PLATO:

vinopie


Aunque sobre gustos no hay nada escrito, un vino rosado fresco, es ideal para acompañar esta espectacular ensalada de rúcula y parmesano.

Todos los vinos en “Tu compra online”

Aplicación del Método Plis Plas en esta receta:

Esta ensalada la hemos hecho con productos muy habituales y fáciles de encontrar en todos los supermercados. Ingredientes sencillos y económicos, para una cocina  más rápida y sin complicaciones. La rúcula envasada ya limpia para consumir nos permite abrir la bolsa y ponerla en la fuente (o plato), ahorrándonos tener que lavar y escurrirla (centrifugarla), consumo de agua y, claro está, de tiempo en la cocina.

Asi pues, este apetitoso plato lo hemos tenido listo en tan SÓLO 6 minutos.

Método Plis Plas – “Menos tiempo en la cocina, es más tiempo para ti”.

"El Método Plis Plas consiste en aplicar una metodología que nos permite reducir al máximo las fases de elaboración de una receta, ganando tiempo y ahorrando trabajo.
Es muy sencillo, sólo es cuestión de práctica que cogerás siguiendo mis recetas".


Descárgate gratis el Manual del Método Plis Plas aquí.

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