Ingredientes:
- Media bolsa de lechuga.
- 2 tomates.
- 50 gramos de queso de cabra.
- 100 gramos de colas de surimi.
- 1 lata de anchoas.
- Media cebolla.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Vinagre.
- Sal.
Elaboración:
En una ensaladera, echamos la lechuga, el tomate y la cebolla troceado. En una sartén que no se pegue, echamos unas gotitas de aceite y hacemos el queso de cabra vuelta y vuelta hasta que veamos que comienza a fundirse. Mientras tanto, abrimos la lata de anchoas, le quitamos todo el aceite, las troceamos y se las añadimos a la ensaladera.
Cuando veamos que el queso está un poco fundido, lo añadimos también a la ensaladera, colocamos las colas de surimi para decorar, salamos y aliñamos con aceite y vinagre.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Gasto: 4 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Muy fácil.