Una ensalada fresquita con mucho sabor que se prepara en un momento. Y si os gustan este tipo de ensaladas, también podéis ver la receta de la ensalada griega.
Ingredientes
4 tomates
1 pepino
200 g de queso feta
140 g de maíz dulce en grano
1 cebolla (opcional)
El zumo de 1 limón
3 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
Sal
Elaboración
Limpiamos los tomates y el pepino.
Pelamos el pepino y lo cortamos en cubitos.
Cortamos el queso feta también en cubitos.
Troceamos los tomates en trocitos más bien pequeños.
Aliñamos la ensalada con zumo de limón, aceite de oliva virgen y sal.
Podemos refrigerar la ensalada un rato en el frigorífico para que esté fresquita y a disfrutar.
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