Ensalada de tomate, pepino, queso feta y maíz

Una ensalada fresquita con mucho sabor que se prepara en un momento. Y si os gustan este tipo de ensaladas, también podéis ver la receta de la ensalada griega.

Ingredientes

4 tomates

1 pepino

200 g de queso feta

140 g de maíz dulce en grano

1 cebolla (opcional)

El zumo de 1 limón

3 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra

Sal

Elaboración

Limpiamos los tomates y el pepino.

Pelamos el pepino y lo cortamos en cubitos.

Cortamos el queso feta también en cubitos.

Troceamos los tomates en trocitos más bien pequeños.

Aliñamos la ensalada con zumo de limón, aceite de oliva virgen y sal.

Podemos refrigerar la ensalada un rato en el frigorífico para que esté fresquita y a disfrutar.

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Creado: 04/06/2021 15:06

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