Ensalada de yuca con bacalao

Con esta receta de flan de yuca, dejare de colocarlos recetas con este ingrediente por un tiempo, puesto que gastado por fin las dos yucas que compre. Con media yuca muy grande, salieron dos flanes como el que veis en la foto. Al igual que la empanada de yuca, me pareció algo digno de probar y de repetir, me quedo con el flan tradicional, que tiene un gusto más suave que este, aunque se cocine el ...

INGREDIENTES 400 g de bacalao 1 taza de alubias 1 pimiento rojo asado 1 cebolleta 1 huevo Aceite de oliva virgen extra Vinagre de Jerez Pimienta blanca molida Perejil Sal ELABORACIÓN DE ENSALADA DE ALUBIAS Y BACALAO Empezamos por desalar el bacalao en agua fría, poniendolo en un bol o cazuela 3 veces más de agua que de pescado y dejándolo dentro de la nevera o en un sitio fresco. Este proceso pued ...

Ensalada de naranja y bacalao, una ensalada típica andaluza que también se conoce como remojón andaluz. Esta ensalada consiste en mezclar naranja con bacalao, también se pone atún, pero la tradicional es de naranja y bacalao, una ensalada fresquita ideal para acompañar cualquier plato o como entrante. Como todos los platos tradicionales tienen sus variantes, según la zona puede variar y los gusto ...

Esta receta de Ensalada de bacalao es una idea estupenda para obtener todos los nutrientes necesarios si se quiere hacer una comida óptima. Es un plato superfácil de preparar pero cuyos beneficios son muchos, pues combina las proteínas de calidad del pescado con los hidratos de carbono de absorción lenta de la patata y los antioxidantes del tomate y los canónigos. Un montón de propiedades nutricio ...

Estos días me ha dado por experimentar con la yuca, compre dos yucas grandes el otro día, en el supermercado, con la mitad de una grande salió esta empanada que tiene un sabor agradable y quedo mucho más rica (a mi paladar) que las que solemos hacer de harina. También realice esta empanada pensando gastar sobras de la nevera, un sofrito de tetrabrik que tenia abierto y olvidado en la nevera, resto ...

La yuca, es un tubérculo super beneficioso por sus minerales y vitaminas, es muy similar a la batata, por poseer gran cantidad de hidratos de carbono, se digiere fácilmente, dándonos una sensación de saciedad por mayor tiempo, lo que es ideal al momento de estar haciendo dieta, por ello, su consumo es recomendado en personas que sufren trastornos digestivos como gastritis, acidez estomacal, ulcera ...

} Ingredientes: 2 libras de yuca 1/2 cabeza de ajo 1/2 libra de pescaditas Procedimiento: Corte la yuca en pedazos de aproximadamente 8 cms. de largo, pélela y luego pongala a salcochar con suficiente agua y le agrega los ajos. cuando la yuca ya está blandita agregue 1/4 cucharadita de sal y la deja hervir unos 3 minutos mas. Las pescaditas las lava bien, y luego las pone a freir en una cucharadi ...

Yuca brava Javier Brichetto Después de una intensa serie de publicaciones en las que pudimos conocer al chef argentino Javier Brichetto, todo un abanderado y experto de las tapas, hoy como hemos prometido en el blog, traemos una de sus maravillosas preparaciones y como no podía ser de otra manera, en Gustolatino Gastronomía, lo hacemos incluyendo ingredientes latinos que tanto nos gustan. Tapa co ...

Estos  “Yuca finguers” son crujientes por fuera y blandos y humeantes por dentro. Son muy fáciles de hacer y  perfectos como snack para comer con una crema de vegetales o guacamole, para acompañar una buena ensalada, para sustituir las poco saludables papas fritas de una hamburguesa o para acompañar un pescado. Son mucho mas saludables ya que están hechos directamente con el puré del t ...

CREMA DE YUCA CON JUDÍAS VERDES Y CEBOLLA Nunca había probado la yuca y tenía mucha curiosidad pero no la encontraba por mi barrio. Paseando por el "Mercado de la Boquería" por fín la encontré. Compré 3 y utilicé 1 para esta rica crema. Es un sustitutivo de la patata. Puse las verduras que tenía en ese momento, con lo cual, puedes hacer la crema con las verduras que más te gusten; ca ...