Ensalada ordenada sin lechuga

En esta ocasión os presento una ensalada diferente, pero muy fácil de realizar. Ingredientes (2 personas): 1 pepino 1 naranja 1 lima (parecido al limón) Hojas de menta fresca Aceite de oliva Sal Preparación (10 minutos): Pelamos y cortamos a daditos el pepino. Pelamos y cortamos la naranja, a daditos de similar tamaño que el pepino. Lavamos y picamos finamente unas hojitas de menta fresca. ...

En esta ocasión toco consumir sobras, pero a pesar de ello quedó una estupenda y ligera cena para dos. Ingredientes (2 personas): 1 pepino 1 naranja 24 daditos de queso semi (o el que prefiráis) 12 lomos de boquerones en vinagre 8 tartaletas 1 lata de atún en aceite 4 uvas sin semillas Preparación (15 minutos): Comenzamos preparando las banderillas de queso, boquerón y pepino. Pelamos el p ...

En esta ocasión traigo una ensalada simplona para acompañar la comida de hoy. Ingredientes (2 personas): 1 pepino 1 tomate 1 cogollo de lechuga 2 cucharadas de aceitunas partidas Aceite de oliva Limón (su zumo colado) Sal Preparación (10 minutos): Pelamos y cortamos a daditos el pepino. Lavamos y troceamos el tomate. Troceamos la lechuga. Añadimos las aceitunas. Aderezamos con la sal, el z ...

Continuamos cenando ensaladas individuales en casa, pero como siempre con poco verde y con ingredientes muy variados. Ingredientes (2 personas): 1 lata de mejillones en escabeche 1 loncha de queso fresco salado 1 pepino 1 tomate 4 rabanitos 8 pepinillos en vinagre 10 cebollitas en vinagre Aceite de oliva Sal Preparación: Escurrimos el caldo de los mejillones y repartimos estos, colocándolos en e ...

En esta ocasión he querido preparar una ensalada diferente, una especie tzatziki, pero añadiéndole naranja y utilizando salsa tártara de bote. Ingredientes (2 personas): 1 pepino 1 naranja 1/2 cebolla morada 1 limón (su zumo colado) Salsa tártara Hierbabuena fresca Sal Preparación (10 minutos): Pelamos y troceamos a daditos pequeños el pepino. Cortamos a medios aros muy finitos la cebolla ...

En esta ocasión traigo una mini ensalada con los últimos tomatitos cherris de maceta que nos quedaban, que por cierto, ya es tiempo de volver a sembrar tomates, para el año que viene. Ingredientes (2 personas): 1 pepino 1 puñadito de tomates cherris 2 cucharadas de aceitunas arbequinas Aceite de oliva Sal Preparación (5 minutos): Pelamos y troceamos el pepino a daditos. Colocamos los daditos de pe ...

En esta ocasión me complique muy poco la vida para preparar la cena, aún tire la casa por la ventana utilizando dos bandejas pero como yo cocino y la mujer lava los platos se podían manchar dos platos. Ingredientes (2 personas): 1 naranja 1 pepino 1 queso fresco Guindillas picantes en vinagre 1 lata de anchoas 1 lata de mejillones Preparación (15 minutos): Pelamos y troceamos a daditos la ...

Continuamos preparando ensaladas diferentes, en esta ocasión una ensalada para compartir básicamente compuesta por frutas. Ingredientes (2 personas): 1 melocotón 1 naranja 1 kiwi 2 cucharadas de aceitunas 1 cogollo de lechuga (bueno los restos de él) Aceite de oliva Sal Preparación (15 minutos): Pelamos y troceamos el kiwi a daditos (recomiendo pelarlo con un pela patatas) y colocamos sus ...

Hoy traigo otra ensaladita muy simple, pero como sustituí el vinagre por zumo de limón, creo que es una buena alternativa para no hacer siempre las ensaladas con el mismo sabor. Ingredientes (2 personas): Hojas de lechuga 1 tomate de ensalada 1 pepino pequeño Limón (su zumo colado) Aceite de oliva Sal Preparación (5 minutos): Lavamos y troceamos las hojas de lechuga. Lavamos y cortamos a d ...

Hoy he optado por preparar una ensalada muy picadita, pero muy básica, el único ingredientes extravagante es la crema de Frambuesa (que se puede sustituir por vinagre o limón. Ingredientes (2 personas): 1 tomate 1 pepino 1 pimiento italiano 1/2 cebolla Aceite de oliva Crema de frambuesas Sal Preparación (10 minutos): Lavamos y troceamos a daditos pequemos el tomate y el pimiento. Pelamos y ...