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ENSALADA RÁPIDA DE REMOLACHA Y QUESO

Pues hoy toca ensalada, que ya tenía ganas.... y es que aquí cuando viene el calor, viene de sopetón, así que os traigo esta rica ENSALADA DE REMOLACHA, fácil, sana y deliciosa.






Ya os he hablado en alguna otra ocasión de los beneficios de la remolacha,  es un alimento del que no deberíamos de prescindir. Es muy energética y muy aconsejada en casos de anemia, enfermedades de la sangre y convalecencia, debido a su alto contenido en hierro.




Además, unida a la cebolla y al queso fresco, pues es un plato de lo más sano y que se prepara en un minuto. Que más se puede pedir???




Mi hija se lleva esta ensalada a la playa,  la verdad es que es muy refrescante y sana, así que ya tenéis plato de tupper...



 

Además al ser rica en betacaroteno, como todas las frutas y verduras rojas, ayuda a mantener el bronceado.  




Así que vamos a lo que interesa,aunque en realidad no hay mucho que explicar.....




Ingredientes:






3 remolachas cocidas 

media cebolla

Queso fresco 

Aceite

Vinagre

Sal






1. - Picamos media cebolla, a mi me gusta pequeñita.








2. - Cortamos las remolachas en daditos, aunque también se puede poner en rodajas.








3. - Cortamos medio queso, unos 125 gr, en dados, el tamaño es a gusto del consumidor.








4. - Lo ponemos todo en un bol y mezclamos.







5. - Y solo queda aliñarlo con un poco de aceite, sal y vinagre, esto si que no puedo decir cantidades, porque cada cual tienes sus preferencias....




Y tenemos una ensalada deliciosa!!!!!!




No os apetece????




A nosotros nos encanta!!!!!!!!

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