Como siempre digo las ensaladas, para ser ricas no necesitan ser raras, ni verdes, ni complicadas, para acompañar un plato con una combinación tan simple como esta de tomate, pepino y aceitunas puede ser un estupendo acompañante.
Ingredientes (2 personas):
1 pepino pequeño
1 tomate
2 cucharadas de aceitunas rellenas
Aceite de oliva
Zumo de limón
Sal
Preparación:
Comenzamos por pelar y trocear el pepino, colocándolo en el fondo del recipiente donde serviremos nuestra fácil ensalada.
Lavamos y troceamos el tomate colocándolo sobre el pepino.
Sobre el tomate colocamos las aceitunas.
Solo nos resta aderezar nuestra ensalada con sal, aceite y zumo de limón.
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: