Ahora en estas fechas primaverales en la cual hay una gran cantidad de verduras como de frutas podemos variarla poniendo naranjas o la fruta que mas nos guste.Yo soy una apasionada de las naranjas y acudo a ellas en cualquier ocasión que lo requiera. Esta es mi ensalada de hoy a ver si os gusta??.
* INGREDIENTES:
* 1 Naranja de mesa.
* Palitos de surimi.
* 2 Latitas de atún en aceite.
* Un puñado de canónicos.
* 2 Endivias.
* Aceite, vinagre de Jerez y sal al gusto.
ELABORACIÓN:
Lavar y escurrir todas las verduras mencionadas.
Pelamos muy bien retirando toda la parte blanca de la naranja y cortamos en pequeños gajos.
Cortar en cuartos a lo largo las endivias.
Colocamos en una fuente por tandas todas las verduras y la naranja, cortamos a taquitos los palitos de surimi y el atún bien escurrido.
Mezclamos en un frasco el aceite de oliva, vinagre y un poco de sal.Batir los ingredientes con energía y servir bien fresquita acompañada de un plato de carne, pescado o queso y a disfrutarla.
Buenas noches y daros las gracias por pasaros por mi cocina.
Fuente: este post proviene de Blog de pimpinella, donde puedes consultar el contenido original.
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