Entrante. Saquitos de pasta brik con puerros y gambas

Saquitos de pasta brik con puerros y gambas

Un entrante muy rico y fácil de hacer, para comenzar una cena especial o una buena comida.



Ingredientes

4 hojas pasta brick (masa brick)

2 puerros



 8 gambas cocidas (o langostinos)

aceite de oliva

mantequilla (1 cuchara)

dos cucharas de queso de untar

pimienta (opcional)

A estos ingredientes, puedes añadirles otros. Hazlos a tu gusto.



Elaboración

Cortamos el puerro en trozos pequeños. Ponemos un poco de aceite de oliva en la sartén y cuando esté caliente añadimos el puerro cortado. Vamos mezclando de vez en cuando hasta que se poche.

Una vez pochado el puerro apartamos la sartén del fuego y dejamos enfriar.

Añadimos al puerro y mezclamos bien para que quede bien repartido con el puerro.

(Puedes usar queso tipo filadelfia)

En la misma sartén estendemos bien la mezcla y hacemos una cruz con una cuchara, repartimos para 4 saquitos toda la mezcla.



Derretimos la mantequilla y pintamos ligeramente una hoja de pasta brick.

Ponemos en el centro de la hoja una cuarta parte del relleno y hacemos el saquito. Los atamos con tiras de puerro y ponemos en la fuente que irá al horno.



Metemos al horno a 180º ( farenheit 350, gas 4 ) de 5 a 10 minutos. Hasta que se doren.

(Tenemos que controlarlos ya que se queman muy rápido)

Presentamos en platos y servimos.



Si quieres ver mejor la receta, en este vídeo que te dejamos a continuación, verás cómo los hicimos.



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