comunidades

Saquitos de pasta filo rellenos de setas con jamón

Hoy tenemos saquitos de pasta filo con un relleno súper rico, revuelto de setas con jamón, son ideales para sorprender a los paladares más exigentes porque están de vicio.

Durante los próximos días haremos un montón de menús especiales para Navidad, esta receta con masa filo puede ser el entrante perfecto para cualquiera de ellos, es sencilla, rápida y deliciosa. Un bocado crujiente y espectacular para saborear en buena compañía.

La pasta, o masa filo, es fina y transparente. Se reseca con mucha facilidad por lo que debemos evitar que esté en contacto con el aire. Mientras manipulamos una lámina taparemos el resto con un paño limpio y húmedo, de este modo siempre estarán en perfectas condiciones.

Con masa filo podemos hacer recetas dulces o saladas y siempre obtendremos un resultado sorprendente, es una aliada magnífica en la cocina por su versatilidad, admite infinitos rellenos y permite freírla u hornearla según nuestros gustos. No te cortes y deja volar tu imaginación, puedes rellenar tus saquitos de filo con marisco, jamón y queso, hortalizas variadas, pollo, pavo… Lánzate y hazlos esta Navidad, es una idea muy vistosa y llamativa con la que triunfarás sin duda alguna. Si quieres deleitar a tus invitados no lo pienses más, unos saquitos rellenos son el aperitivo perfecto.

¿Te apetece descubrir como hacer saquitos de pasta filo? Su elaboración es mucho más fácil de lo que piensas, solo debes recordar que las láminas de pasta filo se secan rápidamente, ten el relleno preparado con antelación para formar los saquitos en pocos minutos.  ¡Acompáñame!

SAQUITOS DE PASTA FILO RELLENOS DE SETAS CON JAMÓN

INGREDIENTES (6 unidades):

3 láminas de pasta filo

250g de setas

100g de jamón serrano

30/35ml de aceite de oliva (3 cucharadas soperas)

1 cebolla (mediana)

3 huevos

sal

mantequilla fundida (para pincelar la masa)

cebollino o tiras de puerro (para atar los saquitos)

PREPARACIÓN:

Revuelto de setas con jamón

Sofreír la cebolla, picada finamente, en el aceite caliente hasta que esté tierna.

Cortar el jamón en dados e incorporarlos a la cebolla. Saltear 1 minuto aproximadamente.

Añadir las setas, cortadas en trozos medianos, salar y cocinar 10/12 minutos.

Batir los huevos y volcarlos sobre el salteado de setas. Cuajar removiendo.

Saquitos de pasta filo rellenos

Precalentar el horno a 180º.

Hacer 12 rectángulos con las láminas de pasta filo (cortar cada una en 4 partes).

Pincelar un rectángulo con mantequilla fundida, colocar otro encima y pincelarlo también.

Poner en el centro una cucharada de revuelto de setas con jamón y cerrar el saquito recogiendo los bordes de la masa todo alrededor. Atar con una tira de puerro o cebollino para evitar que se abra.

Seguir los mismos pasos para formar los cinco saquitos restantes.

Colocarlos en una bandeja de horno, forrada con papel sulfurizado, y pintarlos con mantequilla para que queden con un bonito color y brillantes.

Hornear hasta que estén dorados, 15/20 minutos (depende de cada aparato).

Antes de servir retirar las tiras del atado si se han tostado mucho.

Espero que te haya gustado esta receta de saquitos y la pongas en práctica, es muy resultona, en la mesa queda de lujo y está buenísima. Te diré que tiene un lado malo, deja tan buen sabor de boca que todo el mundo querrá repetir, es materialmente imposible tomar solamente uno. Lo dicho, una verdadera delicatessen.

saquitos de pasta filo


Guarda esta receta, los saquitos de pasta filo rellenos estarán presentes en tu mesa con frecuencia.

Te recomiendo otras dos recetas de aperitvos antes de despedirme.

Con masa de hojaldre Julia ha preparado Enrollados de queso y jamón cocido.



Si tienes masa brisa aprovecha para hacer estas Cestas crujientes de gambas, ajetes y champiñones.

saquitos de pasta filo


Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Hasta pronto!!!

SUSCRIBETE ¡¡ES GRATIS!!



Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir notificaciones de nuevas entradas.

Únete a otros 23.637 suscriptores

Dirección de correo electrónico

He leído y acepto el aviso legal ACEPTAR Y SUSCRIBIR



Fuente: este post proviene de El crepitar de los fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Fideuá de chirlas

¿Te apetece un plato con pescado fácil de preparar y repleto de sabor? Continua leyendo hasta el final porque tengo lo que necesitas, fideuá de chirlas, una receta marinera verdaderamente irresistible ...

Pan de nueces y pasas

Durante estos días he hecho un poco de todo además de las comidas y cenas diarias; magdalenas, galletas, bizcochos, torrijas, y un pan de nueces y pasas del que ya no queda ni rastro. ¡Me encanta hace ...

Recomendamos

Relacionado

Aperitivos y Tapas Recetas fáciles aperitivos ...

Saquitos de pasta filo rellenos de gambas y puerros

Ya ha llegado noviembre, un mes en el que la decoración navideña comienza a ocupar una parte importante de las estanterías de las tiendas y supermercados. No solo la decoración invade los establecimientos, sino que la gastronomía típica de estas fechas también está muy presente con el objetivo de despertar la atención de los compradores. Polvorones, turrones, bombones, champán y otros aperitivos y ...

Primeros

Saquitos de Pasta Filo con Gambas y Verduras

Saquitos de Pasta Filo con Gambas y Verduras ¿Quieres hacer un primer plato original y que te puede ir muy bien para alguna celebración? Hoy el Forner de Alella y Carmen preparan unos Saquitos que se hacen con Pasta Filo y rellenos de Gambas, Queso Fresco y Verduras. Quedan buenísimos. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, ...

recetas de primeros crea tu propio menú entrantes ...

Saquitos de queso de cabra y masa filo

INGREDIENTES 4 láminas de pasta filo 1 calabacín 50 g de piñones Queso de cabra Mantequilla Aceite Sal ELABORACIÓN DE SAQUITOS DE QUESO DE CABRA Y MASA FILO Cortamos el calabacín a trocitos y lo sofreímos un poco en una sartén con un chorro de aceite. Reservamos. Ponemos 4 láminas de masa filo, una encima de la otra y las cortamos en 4 cuadrados iguales. Derretimos dos nueces de mantequilla en el ...

entrantes segundos platos salado ...

Saquitos de pasta filo rellenos con camarón y naranja/Fagottini con gamberetti e arancia

La receta de hoy es muy fácil y sabrosa ya que los saquitos de pasta filo son muy vistosos y decorativos y su textura crujiente y delicada harán de nuestro plato muy especial INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 4 hojas de pasta filo│ 8 camarones pequeños│ 4 tomates picados │ 1 naranja sin semilla │ aceite de oliva ( o para freír) │ ramitas de perejil │ canela en polvo │ Sal al gusto │ hilo alimentario │ ...

saborea cocina cocinafacil ...

3 recetas saladas con masa filo

La masa filo es pasta blanda, fina y semitransparente, hecha a partir de harina, aceite, sal y agua. Puede comprarse o elaborarse de forma casera y da mucho juego tanto en recetas dulces como saladas. Así que hoy os traigo 3 recetas saladas a partir de masa filo. ¿Manos a la masa? Empezamos sorprendiendo a nuestros comensales con unos saquitos de masa filo rellenos de champiñones y gambas.  Ingred ...

POSTRES (TARTAS PASTELES DULCES...) ...

TARTA CRUJIENTE DE MANZANA Y ALMENDRA CON MASA FILO

Ya tenemos postre para el fin de semana, una exquisita tarta crujiente de manzana y almendra con pasta filo que repetirás infinidad de veces y pasará a ser una de tus preferidas porque está de vicio. La masa filo es fina y delicada, las láminas son como una hoja de papel casi transparente, admite un sinfín de rellenos tanto dulces como salados y el resultado siempre es excelente. Podemos adquirirl ...

Mar
cocina lo que hago lo que hago/lo que soy ...

hoy cocino yo: Saquitos de pasta brick rellenos de champiñon

La receta de hoy es muy sencilla, sabrosa y muy visual. Los saquitos de pasta brick son muy vistosos y decorativos en el plato, y su textura crujiente y delicada harán de nuestro plato algo especial. La pasta brick es una fina masa en forma de oblea que esta hecha básicamente de harina, aceite, agua y sal. Con ella obtenemos el envoltorio perfecto para preparar muchas recetas. Su característica p ...

Aperitivos y entrantes

Saquitos de pasta filo rellenos de manzana y morcilla

De nuevo el reto Reciclando sabores, esta vez he reciclado 1/2 paquete de pasta filo que me sobró de otra receta que ya cociné, unas manzanas que había en el fondo de uno de los cajones del frigorífico y añadiendo algunas cositas más, han salido estos saquitos de morcilla y manzana que resultaron ser un aperitivo tan rico que cuando nos dimos cuenta nos los habíamos comido sin haberle hecho la fat ...

aperitivos pasta filo recetas de primeros ...

10 Aperitivos con Pasta Filo

Se acercan días en los que vamos a tener muchos invitados en casa y muchos andamos como locos buscando nuevas ideas con las que podamos sorprenderlos, así que con la ayuda de mis compañeros de RED facilisimo os he preparado un recopilatorio de recetas hechas con pasta filo. La pasta filo, también conocida como masa filo, philo, o phyllo es una masa muy fina y delicada pero muy versátil en la cocin ...

recetas de primeros verduras y hortalizas

Champiñones rellenos envueltos en masa filo

En este blog ya hemos utilizado la masa filo en más de una ocasión, como puede verse aquí, y seguiremos usándola, porque resulta un ingrediente ideal para lograr acabados sorprendentes y atractivos. Su versatilidad la hace apta para recetas tanto dulces como saladas: desde la deliciosa pastela marroquí hasta los típicos cestillos rellenos de crema o de frutas, la masa filo da siempre un toque de c ...