Pastel de puerros y gambas

INGREDIENTES

4 puerros
200 g de gambas peladas
1 brick de nata (crema de leche) líquida
1 masa de hojaldre
Sal
Aceite
1 ajo
ELABORACIÓN DE PASTEL DE PUERROS Y GAMBAS

Se cuecen los puerros con una pizca de sal y aceite 15 minutos.
En una sartén se hacen las gambas con un ajito y sal. cuando estén un poco doradas se echan los puerros y el brick de nata (crema de leche), removemos hasta que la nata (crema de leche) engorde (es decir, coja cuerpo la mezcla).
Pastel de puerros y gambas


En la bandeja de horno se pone la base de hojaldre, la pinchamos con un tenedor para que no suba demasiado y ponemos sobre la base la mezcla, metemos al horno a 200ºC unos 20 minutos.
Sacar y servir templado.

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Etiquetas: general

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