4 puerros
200 g de gambas peladas
1 brick de nata (crema de leche) líquida
1 masa de hojaldre
Sal
Aceite
1 ajo
ELABORACIÓN DE PASTEL DE PUERROS Y GAMBAS
Se cuecen los puerros con una pizca de sal y aceite 15 minutos.
En una sartén se hacen las gambas con un ajito y sal. cuando estén un poco doradas se echan los puerros y el brick de nata (crema de leche), removemos hasta que la nata (crema de leche) engorde (es decir, coja cuerpo la mezcla).
En la bandeja de horno se pone la base de hojaldre, la pinchamos con un tenedor para que no suba demasiado y ponemos sobre la base la mezcla, metemos al horno a 200ºC unos 20 minutos.
Sacar y servir templado.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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