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Espaguetis con setas y puerro


Espaguetis con setas y puerro


Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

200gr de Espaguetis de calabaza Konjac de Clarou

Shiitake “Setas japonesas deshidratadas


2 Puerros


Salsa de soja


2 Huevos

Sal rosa del Himalaya de Regional Co.


Espaguetis con setas y puerro



Proceso:

Ponemos en remojo nuestras setas para hidratarlas durante 5min en agua fría.

Mientras enjuagamos durante 4min los espaguettis de konjac con agua templada para eliminar bien el olor y dejamos escurrir bien.

Seguidamente troceamos los puerros y los pochamos bien.

Escurrimos bien las setas y las agregamos a la sartén.

También agregaremos los espaguettis y mezclaremos bien.

Añadiremos un chorrito de salsa de soja y dejaremos cocinar a fuego lento sin dejar de saltearlos durante 3min.

Por último batiremos los 2 huevos y los agregaremos.

Mezclamos, cocinamos un par de minutos sin dejar de remover para que no se nos cuaje compacto el huevo y retiramos.

¡Listo! Ya tenemos nuestros Espaguetis con setas y puerro



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