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Esponjosos de naranja

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La naranja es una de las frutas típicas del invierno. Es deliciosa, no sólo para comerla así como nos llega, sino en jugos, ensaladas (aunque da más para verano), pollo a la naranja, pato a la naranja y también en preparaciones dulces.
Te compartimos una receta fácil y deliciosa de Jimena Monteverde.

Ingredientes
– 125 g. de manteca
– 1 taza y 1/2 de harina leudante
– 125 g. de azúcar
– jugo de 1 naranja
– ralladura de cáscara de 1 naranja
– jugo de limón
– 2 huevos

Preparación
1- Disponé en un bol la manteca blanda junto con el azúcar y batí hasta formar una crema.
2- Incorporá los huevos de a uno, con la ralladura de naranja, e intercalá los jugos de naranja y limón con la harina leudante, hasta que se integre todo bien.
3-Cuando la preparación esté homogenea ponela en una asadera o pirex, enmantecada y enharinada.
4- Llevá a horno mediano por aproximadamente 20 minutos.
5- Una vez fría cortá cuadrados del tamaño que más te guste.

Podés acompañar estos bocaditos con un té o con el mate
y además con estos estilos de vinos.
SusanaBalbo


Susana Balbo Late Harvest Torrontés, de la Bodega
Dominio del Plata, en la localidad de Agrelo, Luján de
Cuyo, provincia de Mendoza.
Un vino dulce, excelente ejemplar, en nariz presenta
notas almibaradas, notas a duraznos
y algunas notas de miel. En boca es dulce y repite
las notas de nariz con buena acidez.
Malamado Viognier
De la Bodega Familia Zuccardi, un vino con buena
Malamado

estructura, bien aromático, la Viognier acá da notas
a flores, frutas  maduras, a frutas secas y compota.
En boca es untuoso, dulce y con final prolongado.

Hacé los cuadraditos de naranja para cambiar tus desayunos
o tus tardes.

Te agradecemos mucho todos tus comentarios y tu acompañamiento.

La esencia de la vida no está en las grandes victorias y los grandes fracasos, sino en las simples alegrías.
      Jonathan Lockwood Huie

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